无意在优酷看到一档红酒知识普及节目，是一个布朗大学蓝带进修海归90后主持的，颜不错身材曼妙自然吸引不少目光，忍着一颗八卦的心，还是抱着学习的态度来做笔记，废话不多讲，直接上干货：
在你对葡萄酒完全一无所知的情况下，单单通过酒标也是能找到一些关于酒的品质和风味的线索的，他们分别是酒标上面的：
酒精度
产酒地的气候冷热
年份的新老
生产商的性质（独立or量产）
1、酒精度
酒精度低, 葡萄酒偏酸爽；而酒精度高，葡萄酒则偏饱满浓郁。’通过酒标上的酒精度，我们可以大概了解到这款酒的风格：
◈酒精度偏低（11°、12°左右）意味着这款酒偏酸爽
◈酒精度偏高（14°左右）意味着这款酒相对浓郁、圆润
◈ 而极低或是极高酒精度（低于11°或者高于17°）一般意味着这款酒是甜型的
2、产酒地的气候冷热
新世界热的地方比旧世界多。新世界就是美洲澳洲等葡萄酒酿造历史就新的国家；旧世界就是欧洲等葡萄酒历史悠久的国家啦。由于酒精度是由葡萄中的糖分转化而来的，产地的冷暖决定了葡萄糖分的高低，从而影响了酒精度的高低，也就影响了一款酒的风格。一般来讲，来自较冷产区或者低酒精的酒普遍酸度高、浓郁度低，而来自较热产区或者高酒精度的酒普遍果味重、浓郁度高。
3、年份的新老
特别年轻的酒过桶时间大多很短或根本没进过桶，果味简单，反之距今三年以上的大都过桶，多为果香+辛香。通过酒标上面年份的标注，我们可以了解到一款酒的以下特征：
风味特征
一般来说，年份越老的酒喝起来越顺滑、越有咸香、湿土、巧克力甚至菜味儿等陈年的感觉，会更复杂，但是并不一定所有人都会喜欢，而新年份的酒则是更容易有元气满满的果味儿啦。
有没有经过橡木桶培养
1）酒标年份是在距现在1年以内的酒：这种酒一般没有经过橡木桶培养，风格普遍以酸爽为主，或者以品种芳香为主，当然不排除向酒中加入橡木片来增加橡木风味的酒。
2）酒标年份是在距现在2到3年，尤其是3年以外，并且是在售卖架上最新出售的酒，这种酒一般是经过橡木桶培养的，我们称其走木桶路线，这种酒一般有图中所示的两种风格：
4、生产商的性质
拿到一款酒，通过判断它是来自酒庄酒estate wines还是量产品牌generic brands，我们可以粗略的判断出一款酒的好坏：酒庄酒一般指从葡萄园耕作、到酿酒、到陈年、到装瓶都由酒庄自己完成的小作坊，酒庄酒可以生产质量非常优质的酒，但也有品质很差劲的酒庄酒。量产品牌的生产商一般从各地买葡萄，是生产标准化产品的饮料公司。
最后一图以避之啦~
