人有男女性别之分，自然有阴阳之别，而普洱茶，也是可以有性别之分的，当然这个性别是概念上的哦。一般可以做两种区分；一种是品种的区分；一种是熟茶和生茶之分。
品种的区分呢，关注我们的朋友知道，我们的第一篇文章就是献给【母仪天下为冰岛】中讲到：若老班章有足够的资格称之为茶王，那么王后的位置在我看来那便是非冰岛不可了。
普洱茶有很多品种，源于不同的山头，如老班章和冰岛。品鉴过老班章，老班章给我的感觉是他刚烈的茶气，厚重醇香，可以感觉得霸气十足；而冰岛普洱给我的感觉则更多的是温柔与感动，就像家里的父亲和母亲给我的感觉一样。
另外呢，普洱茶有熟茶和生茶之分，因普洱晒青毛茶的加工方法不同，演练出不同的生茶和熟茶，两者的茶性也可以说是各有千秋。
普洱茶的大体制作加工流程是：鲜采茶叶--摊晾--经过杀青--掇捻--干燥后--即成毛青（滇青），然后直接蒸压成型即为生茶；后期干燥后经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵即为熟茶。一般来说，生茶的茶性苦而回甘，口感强烈、茶气足、茶汤清香，是人生先苦后甜的感受。而熟茶的茶性比较温和，基本是无苦涩感，入口醇厚、绵柔。
其实，对于喜欢喝普洱茶的朋友而言，无论是霸气的老班章，还是温柔的冰岛，无论是苦涩的生茶，还是绵柔的熟茶，都是各有特色，不同的朋友喜欢的茶品和茶性也都不相同，根据自己个人喜好进行选择就好，最重要的是喝到淳正的普洱茶哦!
--献文你们的抠脚老汉小罗！
