终于写到当前的3月了。我们相比去年7月的懵懵懂懂，忐忑不安，现在餐厅的相关事宜也游刃有余了。尤其是老公，以前在电脑跟前靠敲键盘为生的双手现在拿起炒勺也有模有样了，切菜切肉也都不在话下。而我，从手无缚鸡之力到现在一只手就能端起炸锅的滤网，把里面的食物倒出来，要知道刚开始时我必须用双手一起才能拿起这个滤网。现在我炸制的食物也被很多顾客认可，有顾客还专门在gogle上留言说是本市最好的杏仁酥鸡。最重要的一个变化是，由于前台服务员时不时会请假，我也就时不时的不得不充当前台，关于餐厅的英语也就有了很大的进步，也能接听订餐电话，自己独立做前台服务员了。但除了餐厅英语外的英语交流还是很差。看到这些变化真不知道是该喜还是该忧。
啰哩啰嗦写了这么多，心好累，估计各位看官看着也觉得累了。感谢大家耐着性子看到了最后。我一肚子的苦无人可以诉说，感谢简书，感谢各位简友的支持，让我有了诉苦的地方，才不至于郁闷成疾。
关于在加拿大开餐厅我其实还有很多话想写，可是话到了手边，又觉得都是些细小琐碎的事和感悟，以我的写作功力估计铁定写成流水账，毫无趣味。但是，有一点我必须写出来。很多在国外中餐馆打过工的人都或多或少受过老板的气，所以觉得中餐馆都是龌龊肮脏之处，中餐馆老板也是贪婪卑鄙之人。我也承认有一些中餐馆老板确实苛刻，尤其是早年开餐馆的老一辈人。但是他们虽然可恶却也可以理解，当然这里面不包括辱骂压榨员工，恶意克扣员工薪资的无良老板。他们当年来到异国他乡，仅靠双手白手起家开起一家餐馆，其中的苦累是我们这些刚出国的人无法想象的。现在当了老板，看到员工干的这些活和自己曾经干的或正在干的活一比就根本不算活，所以会看不惯员工手脚慢，力气小。大概因为成长生活环境不同造成的。现在能去到国外的移民或留学生大部分都是成长生活在国内优渥的条件下的，哪里干过力气活，干不动干不了也是可以理解的，但是餐馆的活确实是又多又累又脏，还是要考虑好能接受再去中餐馆打工。大家都是漂泊在外的中国人，多点理解，少点误解，不要一棍子打死一类人。
我来到加拿大，最接受不了的就是国人之间互相欺骗，中餐馆之间互相倾轧。老移民和新移民，说粤语的和说普通话的，北方人和南方人，受教育程度高的和受教育程度低的，技术移民和投资移民等等，他们之间互相看不起，互相嘲笑，互相嫉妒……哈哈，老公看到我写到这里又该说了，操心的真多，自身都难保了，今后何去何从还不知道。
写到这里，这一系列文也要结尾了。我们马上就要给移民官提交最终报告了，报告提上去后，政府会在六个月之内给出一个结果，通过、延期观察或者不通过。现在不管结局如何，这历时五年多的移民闹剧总算是可以落下帷幕了。
另：这篇文是前几天写好的，还没发，今天刚收到移民中介发的消息说是加政府要求必须严格按当初的计划书执行，我们必须要达到计划书要求的雇佣人数。看来这个结果不用等六个月了，我们终于可以回国了，而之前的所有投入全部打了水漂。这个结果想来怪不得任何人，一切皆因执念太深……
