辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。
《中国植物志》里这样描述：为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。
在国民的印象中，最稀饭吃辣的几个省份是，四川，湖南，还有湖北。
说道辣椒，四川的火锅串串，麻辣烫都是四川人的心头好，掌中宝~~~~
你问为撒子四川人喜欢吃辣椒？用抖音上很火的一个段子来解释，全都因为漂亮很重要！！！
处于特殊的地理位置，有着异于其他省份的饮食习惯，风湿，类风湿，关节疼痛，这些疾病的产生对于四川人，尤其是成都人来说，只有一个解药——吃辣椒！别的都莫德法哟！！！
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣椒的药理作用
①对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。
②抗菌及杀虫作用辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用。
③发赤作用外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；
④对循环系统的作用辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响
火辣辣又好处良多的辣椒搭配上主治温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥的花椒，这就是四川人妥妥的良药！！！
所以，爱吃辣的四川人创造了融合辣椒和花椒的美食界一霸——火锅，在四川，为了身体健康一定要吃辣火锅，在四川，吃辣火锅一定要吃电台巷火锅！！！地道的辣椒要经过烘焙、煮沸、吹干、翻炒多到工序，然后经过老板学艺10年的纯手工炒制，配上醇厚的牛油锅底，就一个字“爽”！
吃辣星人绝对不会错过他家的3个原因：
1、锅底纯正，辣是辣椒的辣，不是香精的辣！没得那些鬼迷日眼的调料，吃的就是重庆锅底的味道！
2、菜品新鲜有特色！嫩肉片，嫩牛肉入锅煮熟，捞起后的肉片都充盈着锅底的香气，每一口是味蕾的刺激和享受！蛋煎糍粑必须得有，软糯清香又可口！
3、酒香不怕巷子深，吃的就是复古环境食堂风格，还能偶遇无数网红小仙女、小仙男，何乐不为！
店名：电台巷火锅（成都少陵路店）
地址：置信北街8号附3号
电话：02861350809
营业时间：周一至周日16:00——02:00
店名：电台巷火锅（成都科华北路店）
地址：科华北路121号(禅心禅茶楼下)
电话：028-85596501
营业时间：周一至周日16:00——02:00
店名：电台巷火锅(上海直营店)
地址：东江湾路444号虹口足球场5号门
电话：021-31606473
营业时间：周一至周日11:00-02:00
