回青海的路上，以乐一脸期待地说：“妈妈，明天你早点起来帮姥姥熬奶茶，我想喝三碗。”听到奶茶，我的心马上欢乐起来，不自觉地咽了下口水。
姥爷年轻时在野外工作，跟藏民学会了熬奶茶，引入到我们家后，被大家所喜爱，成为一年365天雷打不动的早饭。最早是姥爷亲自下厨熬制，后来眼睛看不清后，才交由姥姥继续工作。
熬奶茶需要在头天晚上泡好茶水（水量约为奶子的三分之一），藏民世代采用带点苦涩味的茯荼，姥爷改用普洱茶，口感就变得甘润细腻了。茶叶放入煮水壶里，加入两片姜（增加奶子的温性），几粒花椒（去除奶子的膻味），一条荆芥（解表去风），几颗红枣和一小把枸杞（让营养丰富一些），然后盖上盖，泡到早上。早上将茶水熬十几分钟，撇去渣后，倒入头天挤的的鲜奶子中，煮开锅下点青盐就可以了，甘醇丝滑，满屋飘香。每舀一次，锅里就会结一层薄薄的奶皮子。
我们家人都喜欢奶茶，每天熬一大锅，搭什么都好喝，馄锅、花馍、馓子、糌粑...早上喝不完，中午晚上就当汤来喝。我曾经煲排骨汤鸡汤给他们喝，但是面对奶茶还是完败，很快我也加入到眼里只有奶茶的队伍当中。
有一年夏天去贵德，早上起来熬奶茶，奶子是从隔壁回民家的牛圈里现挤的，花椒是从亲戚家的树上摘的，荆芥是在屋前陇沟里拔的。二姨在大灶前为大家煮早饭，端上来我们一喝却不对劲，质问二姨，她支支吾吾地说：“我想着一会乡亲们来吃早饭，奶茶不够，所以就在大铁锅里加满了水，那点奶子倒下去，只能点缀一下。”大家在哈哈大笑中喝完了一锅寡淡无味的奶茶，却是久久难忘。
