今天最开心的事情是:终于没有剩菜。这是来天成庵常住十天以来第一次没有剩菜。每天师父们吃到最后总是有几样剩菜,而且份量很多。这些饭菜都是十方的供养,浪费的果报想来都心惊肉跳。
今天的过失与不足:
1.盐水浸泡苹果用的是自来水。改正:应该用凉开水。
2.早餐时所烧开水的量偏少。改正:除了保证师父所用洗砵水,应该多烧两瓢水以留作备用。
3.早餐做了炒饭,师父们不能吃。改正:天成庵师父们持午,所以早餐不能食用主食,炒菜属主食。而且所煮稀饭也不能太稠。
今天学到的新东西:
1.煲汤:土豆、胡萝卜、香菇、木耳、枸杞、鸡蛋花(寺院自种的鲜花),其中枸杞和鸡蛋花最后半小时再放入。
明天早餐计划:
小米麦片粥(小米减量为半杯,平时为一杯),豆浆,蒸粽子,蒸馒头,炒南瓜苗,黄豆炒梅菜(广东梅菜很咸,先洗一遍,然后用足够多的水浸泡,以去咸味。梅菜切碎,叶子记得横竖切才能切碎。炒法:热油,放入一小抓浸泡好的黄豆,翻炒至出豆香味,放入姜末翻炒两下,放入梅菜继续小火翻炒几下,放适量白糖(糖可以冲减梅菜的咸味),然后放入水稍稍没过梅菜小火慢慢焖,至水干时起锅。)
感恩诸佛菩萨龙天护法善神的加持护佑!
感恩师父们的批评指正与用心善巧开导!
阿弥陀佛!