很多人的早餐从一杯牛奶开始，爱瘦之人喝低脂奶，乳糖不耐可以从低乳糖奶开始，还有青少年、老年人需要不同的营养强化奶。不同的人根据自己的需要和口感有不同的选择，不仅如此选择牛奶还有六个更大的理由，这还得细聊......

牛奶在人们日常生活中扮演着非常重要的角色，可以这么说，从婴儿落地到安入黄土，在人的一生中的每个时段都在与牛奶大打交道。随着人类对健康的向往，牛奶的作用日益显著，同时，其功效也在逐步得到最大限度的发挥。

每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，磷铵素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A 42毫克，维生素C 1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。

营养丰富

牛奶是人所共知的营养饮料，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。牛奶脂肪中的胆固醇含量要比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，消化率高达98%。此外，牛奶还能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，经常服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡都有良好的作用。不仅如此冰冻牛奶可使血管收缩，对溃疡出血也能起到止血作用。

抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

镇静安神

牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的特殊“酵素”，可以使身体放松，保持身心宁静。

牛奶还含有镁元素，能有效缓解心脏和神经系统疲劳，帮助补充大脑消耗，及时地恢复精力。

牛奶中一定数量的苯甲二氮萆，有比较明显的镇静安神功效，可让大脑得到及时的休息和恢复。

牛奶中含有的色氨酸(氨基酸的一种)，可以促使大脑分泌出五羟色胺，这种物质能使人产生睡意。

美容养颜

牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。常喝纯牛奶可具有美容养颜的功效，纯牛奶不仅可以直接饮用，常喝纯牛奶可以有效美白，在喝的同时还可以用纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要让你的肌肤变得细腻光滑，多喝纯牛奶是最好的选择。如果您想减肥，请每天喝牛奶吧

有助减肥

首先，牛奶中含有很高的钙元素，钙元素对于脂肪分解有促进作用，可抑制脂肪酶形成，从而减少脂肪的合成，对于抑制体内脂肪的增长有着积极作用。其次，牛奶中含有解偶联蛋白2，是一种比较特殊的蛋白质，可以帮助人体燃烧体内囤积的脂肪，并通过热量形式释放，有效提高人体的基础代谢率，对于人体减肥有着促进作用。牛奶有助于人体减肥，减肥功效并不显著，减肥需要在饮食和运动方面进行合理调整。可以帮助人体有效抑制脂肪的增生，并且能使体内多余的热量加速燃烧，达到最佳的减肥效果。

促进幼儿脑发育

国内外营养食品专家一致认为，每天平均饮用一定量的牛奶，不仅能明显提高婴幼儿的全身骨量密度，而且对婴幼儿的智力发育至关重要。牛奶及奶制品含有适合婴儿发育所必需的多种营养素，其中大多数营养成分能够有效地促进婴幼儿的大脑发育。

牛奶供给婴幼儿脑细胞生长发育所特别需要的优质蛋白质。婴儿初生到3岁是脑细胞增殖发育最迅速、最关键的时期。婴儿初生时脑重量占体重1/8～1/10，重约380克左右，1岁时脑重可增加到900克左右，增长一倍多，3岁时脑重增加到1150克左右，已接近成人脑重，脑细胞的发育逐渐健全。胎儿和婴儿的脑和神经系统的发育虽没有3岁以前快，但也在不断的.发育成长，就是青少年和成年人脑细胞和神经系统也在不断的活动和新陈代谢。

婴幼儿脑细胞的发育和神经系统的健全都需要大量的乳糖，乳糖对脑髓的形成有重要作用，是脑和智力发育的基础物质。乳糖是只有哺乳类动物乳汁中特有的糖类，它在人体消化道中被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，半乳糖是构成儿童脑及脑神经组织的糖脂质的重要成分，对儿童脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖的形成，对儿童、青少年的智力发育有促进作用。缺少乳糖会影响儿童的智力发育，造成智力低下。牛奶中含有丰富的乳糖，一般含量为4.0%，只要每天坚持喝 牛奶就能促进儿童智力发育。

以上就是牛奶的六大功效，其实喝牛奶是一个长期的事情，坚持下来你才就会发现身体的变化。