昨天写了，读茶早就超越了几泡茶的范畴，而是生活方式的大幅度转变，这里面很大一部分是饮食。
今年一月份在大理餐馆吃了一块毒鱼，把我折腾了一晚上，那种痛苦令人真的有种生不如死的感觉。当时我在床上大哭了一场，一部分是因为难受，更重要的原因是我意识到我的身体感知能力因为读茶确确实实发生了改变，已经对外界不良物质很敏感了，我不想再碍于情面参加外面的餐馆聚餐了，也不想吃别人烧的带有葱姜蒜的食物，这意味着我将和旧的生活方式甚至一些旧朋友告别了，而且还要得罪家里人，那场大哭也算个告别仪式吧！
后来确实改变了很多，但并不是180度的急转弯，我后来还是常常忍不住想去餐馆，夏天在五指山天天吃食堂也被迫吃了厨房很多带有葱姜蒜的食物。其实我知道，这些食物吃下去，身体明显是有被耗的感受，但我却摆脱不了食欲的诱惑。
经历了前两月内的两次辟谷，我越来越能坚定自己不去餐馆的决心了。特别是在德国最后一个月，我自己动手做饭菜忽然觉得非常有乐趣。回来后，朋友约见面聚餐。还是那帮朋友，她们春节期间聚餐时曾因为我在餐馆这也不吃那也不吃批评过我越来越不食人间烟火了。当时我想：“唉，那以后我就不参加聚会了。” 可是这次我又有所改变了，我主动说：“我不去餐馆哦！我自己做的比餐馆好吃多了！我们不如在谁家自己做火锅。我去网上买些原生态食品，做好带给你们吃。” 其实说这话的时候我还不知道自己可以做什么，但我完全不担心，因为我知道，只要食材好，做法越简单越好吃。
网上的各种食材陆续寄来了。昨天我忽然灵机一动，说做个“卤牛腱”。老爸老妈说他们自己都不会做，我更不可能会了。“不用你们操心啦！” 我信心十足，查了万能的百度，还没看完，光里面葱姜蒜五香八角桂皮等等等等调料就我把看晕了，好吧好吧，你们自称大厨的家伙是吃调料还是吃牛肉啊？我才不学你们那一套呢！费半天准备卤料，至于嘛！
我才不管三七二十一呢！把牛腱过完水，捞出晾干放进高压锅。这青藏高原牦牛肉确实紧实，只能启用高压锅啦！直接把新买的零添加头香原酿酱油稀里哗啦倒了半瓶进锅，基本可以没过大半牛肉。然后拍拍脑袋，想想光有咸味可能确实单调了点，于是又撒了几勺白糖。正想不出还有什么可放的，忽然灵机一动，把保温杯里剩下的99澳门砖茶渣连同半壶茶一起倒进去了，索性又掰了一小块20年的新会老陈皮（对，就那前面写过的把我妈体内毒气逼出让她“大病”一个半月的老陈皮，当然，我只舍得放了小小一块而已。）实在想不出可以再放什么了，便把锅盖盖上，开火静等我的卤牛肉大功告成。
四十分钟过去，满屋的牛肉香。我觉得不对劲，一看，高压锅没起作用，气全跑出来了，难怪香味四溢。老爸说：“高压锅长年不用，一定是密封圈老化，不行了。” 我想：凡事不能随便下结论啊，至少先检查一下再说。于是关火打开锅盖研究了一下，发现有个螺丝松了。正好忽然想起妙茶去年送我的三年原浆枸杞老酒，赶紧倒了少许进锅。拧紧螺丝后高压锅正常工作，火候恰到好处。出锅大家尝了一下，都觉得很不错呢。
今天下午乌拉圭牛尾又到了，离出发还有一个多小时，我觉得应该把那锅卤水继续用上，否则太浪费。于是同样的方法把牛尾又烧了一遍。从解冻到热腾腾出锅才一个多小时，我基本还不在厨房呆着，多省事！带了一堆进口海鲜和两个熟菜我高高兴兴去参加聚会。
结果……大大出乎我意料，朋友们在切牛肉的时候就闻到了特别的异香，和她们以往吃的卤菜都不一样，于是都来问我配料。一餐下来，桌上一堆进口黑虎虾等等满满一桌火锅食材七个人居然都没吃多少。人家总结下来都说我不该弄这么多牛肉，太香太好吃，让她们吃得停不住嘴，结果没有肚子给本来的重头戏的海鲜火锅大餐了。她们都很奇怪我怎么就忽然会做菜了呢，而且比街上卖的好吃得多，从来没吃过这么好吃的卤牛肉和牛尾！我自己也解释不清，说不过是除了酱油糖，又放了点老茶渣和老陈皮而已（即兴发挥的配方，那一点老酒我都忘了提）。
其实不是我会做，是所有的原材料包括调味品都是天然无添加的食材而已。真正的美食是自然清淡的。就像今天的火锅汤底。我怕她们不能接受完全的清水，所以在锅里加入农夫山泉后，我随手加了一把淘好的生米，然后告诉她们，这就是汤底。她们有些摸不着头脑，但也很好奇。没多久，一边涮各种美味，锅里一边慢慢变成了乳白清香的海鲜粥，每人到最后都喝了一碗粥赞不绝口，说牛肉是奇香的，火锅食材都是清甜的，粥是鲜美的，又健康又美味，这样吃得好舒服。
晚餐吃到9点多，我事先就预料到没空读茶，于是请大家喝了一杯我保温杯里的99澳门砖，那是下午跟老爸老妈读过剩下的茶渣，但依然纷芳迷人，大家都觉得非常好喝，以老茶作结束清理肠胃，这样一餐饭太棒了！
回家的路上，我想起一月份自己的那场“中毒记”，感慨万千。当时那场大哭也有告别一切社交活动从此独来独往的意思，因为我觉得和大众口味三观都格格不入了。现在想来，也不尽如此，为什么一定要闭门不出呢，为什么我不能反过来去影响别人呢？事实证明，真正好的东西，还是会被越来越多的人接受的。
