又到了周末，爸爸休息了。爸爸要给我做我非常爱吃的一道菜――黄金蝴蝶虾。 以往是爸爸做好后我只是吃，从没有看爸爸做过这道菜，今天我想看看爸爸是怎样做出这道美味的，也想学一学。只见爸爸先把准备好的青虾洗了两遍，然后把虾头和虾壳扒掉，但虾尾要留下。发过的虾露出了嫩嫩的虾肉，再沿着扒过的皮的虾背用剪刀划开，用牙签把虾线挑出来，然后把虾尾展开，这样虾就像蝴蝶一样。接着爸爸往处理好的虾中加入少许盐和料酒，把虾腌制起来，大约过了十分钟后，爸爸把虾裹上了一层刚刚准备好的蛋液和面包糠，又把锅中倒入一些油。不一会儿油温升高了，爸爸开始准备炸虾。这时，爸爸说：“大约七成油温热的时候就可以把虾下锅了。”说着，爸爸把一只只虾下入了锅中。只见锅里的油飞溅起油花，爸爸还让我离远一点，免得烫伤皮肤。虾在油里慢慢的变成了金黄，虾尾变成了红色，此时虾的鲜味也随之飘了出来。这时就可以出锅了。 我这个“小馋猫”迫不及待地拿起了一只虾尝了起来。哇！外酥里嫩，鲜香可口真是既好看又好吃。妈妈尝了后，也为爸爸竖起了大拇指。
周末的大餐
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
- 文/潘晓璐 我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...
- 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着，像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上，一...
- 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...
推荐阅读更多精彩内容
- 时间：2个月 *种下保护生命的种子： 1、精简食物、衣物、首饰等一切华而无实的物品。 ...
- 文/三月鱼 和一个九零后的小妹妹聊天，她说姐姐，我好羡慕你在这个城市，有自己的房子，有自己的家，不用和我们一样租房...
