2024-05-14

今天下午难得清闲两个小时，我正在追巜定风波》，儿子却喊我，说想吃手擀面了，并振振有词地说道：“妈，你听刚刚郦波教授怎么说苏轼的，‘世间万物，沧海一粟，唯有爱与美食不可辜负’”。听他说得头头是道，我也无可辨驳，谁叫我是他妈呢！为了喂儿子肚子里的馋虫，我只好亲自下厨。经过一个多小时和面、擀面、煮面，终于手擀面吃上嘴了。看着儿子大快朵颐的馋相，朦胧中我又想起了自己童年时奶奶做的手擀面来。四十年前，米是金贵的东西，每到夏季时家里的米总是不够吃，奶奶就想尽办法，变着法给我们做面食吃，什么解暑的绿豆和面、两面金黄的炕腌菜馍、一面焦黄酥香的‘老鳖溜河沿’、洁白细长的手擀面…其中我最喜欢吃的就是奶奶做的手擀面。夏天的傍晚放鹅归来，把竹棍往门口一放就闻见了下面条的油香味，然后三步两步跨进厨房，只见奶奶锅上锅下的忙着，头上顶着一条潮湿的毛巾，烟雾缭绕中她时不时的撩起毛巾擦擦脸上流下的汗水。奶奶把从瓦罐中掏出来的一块咸鹅油和菜籽油放在锅里炼的冒起一股股白烟，随着热气的散开一股油香氤氲开来，然后锅中放进两木瓢水烧开，奶奶揭开锅盖，水上面飘着一层油亮金黄的油花，她从簸箕中双手托出一把把刚刚擀好的薄厚均匀的面条放入锅中，放上盐，再煮开。再次揭开锅时，只见面条像一条条白色的玉带在奶白色的汤中翻滚、缠绕，似乎在跳水中芭蕾。奶奶用筷子在锅中翻搅了两下，用舌头舔舔筷头，大概是试一下咸淡，然后就撒入葱花，再用勺子搅两下就可以出锅了，这时候空气中又多了一种葱花的香味。每当这时，奶奶总是先盛几碗放在锅台上，叫趴在锅台边，眼睛直勾勾望着锅，不断咽口水的我们姐弟几个先吃，忙碌中她还不忘叮嘱一声：“别慌，烫着！"锅中剩下的面条她找来瓷盆，盛进去，放在院子的小饭桌上，等待在外干农活的我的爸妈。我每次端着面条，坐在小桌子前，总是先使劲闻一闻面条的香，满足一下嗅觉器官，然后再挑起面条吹一吹，往嘴巴里送。油香，葱香，充斥着鼻腔，面条的劲道、汤的鲜美在味蕾上绽放。这时候奶奶从酱盆里捞来一碗新酱的咸豆角，翠绿的颜色，幽幽的酱香，咸中带甜，回味无穷！每次吃到解掉裤带搭在桌寸上，还舍不得放下碗筷！岁月驰度，朝暮轮转。故乡的雪已落满我的头发，现如今我也是年过半百。而我的奶奶辞别这人世也已经二十六年，她安静地躺在故乡的原野上，庇佑着她的子孙，一如她身旁的芳草欣欣向荣，生生不息。这在二十六年里，我吃过无数顿鸡丝面、牛肉面、骨汤面…但总是没有那“奶奶牌手擀面”味道纯正，地道，原汁原味。每次回老家的村庄走亲戚或祭祖，经过妈妈家荒废的老屋前（妈妈家也搬迁到镇上了），我总是睁大双眼在残垣断壁间努力寻找，想看见烟囱里升起的袅袅炊烟；想找见那锅灶前忙碌的身影；想闻见那飘溢着鹅油清香的手擀面… 2024.5.月4日

人面猴
序言：七十年代末，一起剥皮案震惊了整个滨河市，随后出现的几起案子，更是在滨河造成了极大的恐慌，老刑警刘岩，带你破解...
沈念sama阅读 221,198评论 6赞 514
死咒
序言：滨河连续发生了三起死亡事件，死亡现场离奇诡异，居然都是意外死亡，警方通过查阅死者的电脑和手机，发现死者居然都...
沈念sama阅读 94,334评论 3赞 398
救了他两次的神仙让他今天三更去死
文/潘晓璐我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...
开封第一讲书人阅读 167,643评论 0赞 360
道士缉凶录：失踪的卖姜人
文/不坏的土叔我叫张陵，是天一观的道长。经常有香客问我，道长，这世上最难降的妖魔是什么？我笑而不...
开封第一讲书人阅读 59,495评论 1赞 296
港岛之恋（遗憾婚礼）
正文为了忘掉前任，我火速办了婚礼，结果婚礼上，老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己，他们只是感情好，可当我...
茶点故事阅读 68,502评论 6赞 397
恶毒庶女顶嫁案：这布局不是一般人想出来的
文/花漫我一把揭开白布。她就那样静静地躺着，像睡着了一般。火红的嫁衣衬着肌肤如雪。梳的纹丝不乱的头发上，一...
开封第一讲书人阅读 52,156评论 1赞 308
城市分裂传说
那天，我揣着相机与录音，去河边找鬼。笑死，一个胖子当着我的面吹牛，可吹牛的内容都是我干的。我是一名探鬼主播，决...
沈念sama阅读 40,743评论 3赞 421
双鸳鸯连环套：你想象不到人心有多黑
文/苍兰香墨我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...
开封第一讲书人阅读 39,659评论 0赞 276
万荣杀人案实录
序言：老挝万荣一对情侣失踪，失踪者是张志新（化名）和其女友刘颖，没想到半个月后，有当地人在树林里发现了一具尸体，经...
沈念sama阅读 46,200评论 1赞 319
护林员之死
正文独居荒郊野岭守林人离奇死亡，尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋以下内容为张勋视角年9月15日...
茶点故事阅读 38,282评论 3赞 340
白月光启示录
正文我和宋清朗相恋三年，在试婚纱的时候发现自己被绿了。大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
茶点故事阅读 40,424评论 1赞 352
活死人
序言：一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡，死状恐怖，灵堂内的尸体忽然破棺而出，到底是诈尸还是另有隐情，我是刑警宁泽，带...
沈念sama阅读 36,107评论 5赞 349
日本核电站爆炸内幕
正文年R本政府宣布，位于F岛的核电站，受9级特大地震影响，放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜，却给世界环境...
茶点故事阅读 41,789评论 3赞 333
男人毒药：我在死后第九天来索命
文/蒙蒙一、第九天我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。院中可真热闹，春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
开封第一讲书人阅读 32,264评论 0赞 23
一桩弑父案，背后竟有这般阴谋
文/苍兰香墨我抬头看了看天上的太阳。三九已至，却和暖如春，着一层夹袄步出监牢的瞬间，已是汗流浃背。一阵脚步声响...
开封第一讲书人阅读 33,390评论 1赞 271
情欲美人皮
我被黑心中介骗来泰国打工，没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留，地道东北人。一个月前我还...
沈念sama阅读 48,798评论 3赞 376
代替公主和亲
正文我出身青楼，却偏偏与公主长得像，于是被迫代替她去往敌国和亲。传闻我的和亲对象是个残疾皇子，可洞房花烛夜当晚...
茶点故事阅读 45,435评论 2赞 359

2024-05-14

推荐阅读更多精彩内容