蒜苗腊肉

要问什么是绝配,那绝对少不了蒜苗和腊肉!

这个腊肉薅的是同学的家乡味!肉很结实,也很香。从冰箱取出,放在热水里煮沸,洗一洗,再切到最薄片。起锅烧油放蒜末,把腊肉倒下去翻炒一会,准备好的蒜苗再倒下去翻炒。

不一会儿,腊肉的浓香就出来了。刚下班回到家的人,看到这色香味俱全的腊肉,真的能干两碗大米饭!

记以前的我并不知道烟熏的腊肉是什么样,家里吃的一般都是风干的广式腊肉。后来尝试过烟熏的腊肉以后,慢慢就爱上了那股味!很扎实,很香,吃得很过瘾!

再后来,发现烟熏腊肉每个地方的都不大一样。吃过四川朋友家的,湖南朋友家的,还有湖北的朋友家的。每个地方烟熏的材料不一样,烟熏的程度也不一样,自然吃起来的口感也不同。但无论是哪一种,目前的我,只要是腊肉都很喜欢!西蓝花炒腊肉,蒜苔腊肉,青椒腊肉,都能吃上一大碗米饭。

有些朋友说很羡慕我,似乎不管什么时候我的胃口都很好,都能吃白米饭。确实如此,无论发生什么事,饭肯定要按时吃的,要对自己好一点,按时吃饭,不要挑食。

用心感受食物的味道,才能体会到生活的味道。

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