一直很喜欢吃蛋糕，因为它是甜的，甜品是从小就离不开的味道。记得小时候，妈妈每次买回白砂糖，她藏了又藏，却又一次次的被我的火眼金睛识破。然后每天早上，我的白粥上，不会参杂任何一点杂质。别人以为我不吃菜，其实里面早已偷偷的加进了足量并且过量的糖水了。
那份甜味，满足了我对零食的所有期望，也害惨了我的整副牙齿，虽然换牙后，我为了拥有一个全新漂亮的牙齿，坚持不去接触甜味，可天不怜见，牙齿是长全了，也没蛀牙了，却参差不齐，再加上眼睛偏小那么一丢丢，结果就长成了其貌不扬。虽不至于影响市容市貌，却也给外貌协会的成员提供了丑女的标准。还好，我不介意，嘻嘻～～
如今，也已步入而立之年，儿子嘻嘻哈哈没心没肺的成长着，他对甜味的执着，丝毫不减当年的那个小女孩。借着味道，我开始怀念那时候的自己了。
白砂糖早已吃不出那时候的味道了。做蛋糕，里面的奶油一样甜，还好看，伴随着裱花，里层蛋糕，满足你所有对童年的回忆。所以，做蛋糕，就成了我的怀念之举。
第一次做蛋糕，以为很简单，看着文字资料，想象着原料的份量，一壶乱七八糟的搭配，就放入烤箱。满满的期望蛋糕出炉，结果，跳出来一个缸饼模样的蛋糕，吓了我一大跳。怎么会这样呢？
第二天，想着有放对材料，又重新调整了低筋面粉。仔仔细细的核对了一遍。重新开始烘培，结果，变成了油饼。
第三天，第四天…我很认真，也很期待那份感觉。所以，无比激动的坚持做着，现在，蛋糕初具模型，只是还不会大幅度膨胀。我琢磨着，材料应该用对了，做的过程中，还没做足功夫，中间还欠缺了火候，如蛋白没打足精神，蛋黄也差点儿。
接下来，还在不断学习调整中，吃些什么不重要，我只是喜欢做蛋糕过程中的那个自己，仿佛童年的那份天真期待的甜味，得到了充分的满足似的，很满足也很幸福～
