当今社会竞争压力大，家长们都绞尽脑汁，希望孩子“赢在起跑线”。都说智商是硬实力！所以，没背景，甚至无父无母，情商也不怎么高的安迪能在国内外金融圈呼风唤雨。这样的人物，现实生活中也是存在的。
其实，脑部的发育从胎儿时期就开始了，3岁之前宝宝的脑部处于高速发育期，到3岁时人的大脑发育率已完成80%，6岁时基本达到成人水平。
所以，在宝宝大脑高速发育期，我们应当为其提供所需的充足营养，这样才能保证智力水平。而对人类智力发育最重要的两种营养物质是EPA/DHA，它是不饱和脂肪酸的一种，是人体不可缺少的重要营养素。
在各种脑部营养素中，DHA尤为重要，它又被誉为“脑黄金”，这是因为它在脑细胞膜和视网膜中大量存在，占大脑总脂肪酸的35%-45%，对智力及视力发育至关重要。
胎儿和出生婴儿要通过脐带血或者母乳来获得几乎全部的 DHA / EPA。而在生活中，DHA/EPA 最典型的食物来源就是鱼，尤其是深海鱼。
妈妈们也别听到说吃鱼好，就什么鱼都吃，比如吃一些大型肉食性鱼类就容易在获得 DHA / EPA 的同时，也容易摄入甲基汞。而甲基汞这种东西具有神经发育毒性，会对宝宝的神经发育带来负面影响。
因此妈妈们要避免吃大型肉食性鱼类，比如如鲨鱼、箭鱼、方头鱼、腈鱼。（虽然听起来也不会去吃）
但吃鱼总体上是利大于弊的，但具体吃多少、吃什么鱼是没有一个标准的。
中国科学家在舟山渔场的研究表明，衡量鱼的“补脑效果”，看的不是价格，而是得看鱼 DHA / EPA 含量和甲基汞含量，比如：
补脑效果最好的其实就是不起眼的鲅鱼，其次，就是刀鱼，号称“长江四鲜”，价格不出意料地贵。
最后，金鲳、海鲈鱼和小黄花鱼的补脑效果较好，价格也平易近人。
孩子吃鱼越多越聪明？
不同的鱼要想达到最佳补脑效果，需要吃的量也不同，但如果吃的太多，对宝宝来说也是代谢负担。
好比鲅鱼，每周只需要吃2两半就能实现最佳补脑效果。
金鲳或海鲈鱼每周吃3两半，或者每周吃4两小黄鱼也能有近似的效果。
此外，人工养殖的三文鱼也是不错的选择，它不仅肌间脂肪丰富，甲基汞等污染物积累也少，每周吃3两就可以获得足够的 DHA / EPA。
这里要说明的是，不推荐备幼儿吃生鱼片，以避免寄生虫、细菌等有害生物。
吃鱼补充 DHA/EPA，怎么吃？
在选择鱼类时，小编有这么几个建议：
1、尽量避免金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类。
2、每周吃3次鱼，每次3两左右，至少吃一次海鱼。海鱼推荐鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳和小黄鱼等。
3、最好的食用方式清蒸、煮汤，因为 DHA / EPA 不太耐热；而煎炸和烧烤加工方式最不推荐。
4、应当尽量避免食用鱼肝，鱼肝中常含有较高的甲基汞和其他有机污染物。
5、如果没有条件经常吃鱼，可以根据需要服用膳食补充剂。
最后，均衡的膳食模式才是保障宝宝健康的关键，宝妈们可千万别本末倒置了，将宝宝的未来寄托在 DHA / EPA 身上。
