冬钓用饵的基本原则就是：
原则一：
钓软不钓硬
原则二：
钓小不钓大
一和二主要说的就是钓饵尤其是面饵的软硬和大小。
原则三：
钓活不钓死
原则四：
钓荤不钓素
三和四主要说的就是活饵优于死饵，荤饵优于素饵。无论怎样的饵都要软硬适度，搓饵挂钩的面饵宜小不宜大。
这原则主要是针对北方冬钓，同时兼顾南方地区的低温时段。
下面主要说的是鱼的习性和该怎样配饵：
一般鲫、鲤在食素饵时习性是，食软不食硬，食小不食大，食近不食远。
鱼儿在饵料充足条件下的选择，是一种有益的启示。在食物匮乏的冬季，鱼儿倘若遇到色香味质俱佳且软硬适度、大小适口的上乘饵料，焉有不食之理。
而冬天的鱼是为了生存和御寒越冬之需，更喜欢摄食含蛋白质、脂肪的食物。因此，我们在配制面饵时，应添加虾粉、蚕蛹粉、蚯蚓泥、鸡鸭肝泥等，量可适当大些，这样更能吸引鱼饵聚集、上钩。
上面三说的钓活不钓死有两个意思：
方法一：倘用素饵垂钓，钓者不要死守不动，而应提拉抖动钩线，使死饵变活，以期诱鱼发现吞食上钩。
方法二：倘用虫鱼等荤饵，应选择红、黄色艳且蠕(游)动者为佳，活饵自然要优于死饵。
常用的荤活饵有蚯蚓、红虫、白蛆、面包虫、黄刺蛾、茧蛹和各种菜虫、树虫。
鱼饵主要有泥鳅、餐鲦、兰刀、马口、麦穗等小鱼。荤活饵小者主钓鲫鱼、鳊鱼，大者主钓鲤鱼、鲩鱼、鲇鱼、鳜鱼等，其上钩率明显高于素饵钓。这大概就是钓荤不钓素，钓活不钓死的理由吧。
原文标题：冬季钓鱼怎样用饵—选择是大事
