莲藕蒸排骨

一、主要食材

排骨2根，莲藕1节，生抽2勺，老抽、蚝油、淀粉各1勺，胡椒粉、大蒜适量

二、步骤

1.浸泡

排骨用冷水浸泡，泡出血水后，捞出沥干水分。

2.腌制

排骨里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，再把蒜末也加进去拌均匀，腌制半小时左右。

3.蒸制

莲藕去皮后切小块，铺在碗底，再铺上排骨，开水上锅蒸大约50分钟。

4.成功

把蒸出来的汤汁倒在锅里熬煮粘稠，浇在排骨上面，撒点葱花，开吃啦~

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