著名作家老舍先生在1940左右因探访朋友到过喜洲古镇，老舍也曾在《滇行短记》里这样写道“喜洲却是个奇迹。我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇……街道很整齐，商店很多。有图书馆，馆前立大理石牌坊，字是贴金的；有警察局，有像王宫似的深宅大院，都是雕梁画柱。有许多祠堂，也都金碧辉煌。”
网上也有人这样评价喜洲“有些村庄风景虽然曼妙，但灰头土面；有些村庄虽然原始洁净，但却奈何不了山高路远。而喜洲，咫尺繁华，却又避世清幽”无论是著名作家老舍、网友、还有我都是如此喜爱喜洲才如此极力推荐它。所以建议环洱海至少两天，有一天就是应该属于喜洲古镇。
去感受这里淳朴的白族风情和白族生活的日常。白天在喜洲随意行走，喜洲古镇的白族民居展现了其一度的辉煌，随便走进一家住宅都可能是历史保护建筑。在这些时光建筑行走里常常能遇到惊喜！
走累了可以骑单车到海舌公园。
海舌公园
海舌公园是朋友阿树去为拍摄小电影踩点的场景，被他这张照片安利了。理想中下午和黄昏里的场景。
后来专门有一天骑了个单车从喜洲古镇大概15分钟左右到达海舌公园，穿过村庄，穿过稻田路上还会路过喜洲网红树——情人树
苍山万花溪在这里入海，加上海水缓流和挤压的作用，形成了这块三面临水的长形沙洲，古称“青莎洲”；地方史籍载：“洲长3里，由宽至窄深人洱海，如舌头，故名海舌”。
海舌公园入口处是幽谧竹林步道、公园入口不远是海舌公园周边商业区可以休息吃东西以及走走逛逛。店铺很少，一会就逛完。海豚阿德书店在海舌公园有分店可以发呆一下午的时间。
沿岸是已呈棕红色的松树，走到尽头“舌尖”一眼无尽的海景、沙滩、渔船，运气好还能看到栖息在枝桠上的白鹭。冬天，“舌尖”会迎来过来过冬的国家一级保护动物“红嘴鸭”和海鸥，形成这里的独一景观。
大理菜市场
每壹个菜市场就像是每壹座城市，不同的菜市场都有它不同的生活氣息和文化。喜洲菜市场是当地白族生活最好的写照。去那里可以看到当地当季的食材、香料，还有人们碰面、讲价的氛围，就能一窥当地人的性情和饮食习惯。而饮食习惯往往是一个人文化中最保守的方面，在《烹饪、菜肴与阶级》的一篇书评里有过这样的阐述：“人们可以很快转而穿牛仔裤、听欧美流行音乐、看日本动画，但其食物方式却根深蒂固。不同文化的人，其食物上都呈现出一种保守倾向，这一点即便在原始社会就已如此，因为哪些食物可吃、好吃，往往是几代人经验的积累。”
清晨天微亮，喜洲古镇看似未苏醒状态，相对于白天的热闹，清晨一切如此静。漫步在喜洲古镇街道能感受到乡村古城特有时光气息。穿过四方街走向喜洲菜市场。
远远未到就听见人声鼎沸好不热闹，穿过思荣坊十几米就达到了喜洲菜市场入口。热气腾腾而又眼花缭乱的早餐。最多还是豌豆粉和饵丝。
最多人人消费最日常的食物往往出现市场最前面。方便进来第一时间买也方便如果忘记买什么出市场门口不断看到能想起来。
喜洲市场入口有好几档各种酸的腌制水果，有酸木瓜，梨，梅子，各种李子，看着酸酸的就口中不免直流口水。
还有各种酸辣椒，泡椒、泡姜
而另外一边有好几档是各种辣椒粉，红彤彤 各种程度的辣。
所以市场入口就可以看到白族人饮食最大特点：嗜酸辣！！
新鲜的蔬菜被随意摆放在地上，一盆盆各式各样的洱海鱼。你会看到原来大名鼎鼎洱海“水性杨花”是长的这样，如此朴素又与众不同。白族人钟爱的毛豆腐也真如传言，白毛长了长长厚厚的一层。
毛豆腐（看起来恐怖，味道却是绝美和辣椒、肥肠一起 非常送饭，至今回味无穷）
菜市场是一座食材的博物馆，逛上一圈，分辨动物植物的名字、质感和气息，即涨知识又涨见识。
喜洲美食
#玉兰轩#
玉兰轩的凉鸡米线，一家老字号，很多地方人早餐去处，所以他们家的米线卖到中午左右就没有了。一进屋便看见满屋年代久远的奖状，可见玉兰轩时间久远，是喜洲的老字号。
#破酥粑粑#
破酥粑粑乃喜洲一绝，别的地方很难吃到正宗的，只有在喜洲。14年环洱海认识大理其他镇的青年也在环海，在喜洲他们就是极力推荐四方街上的破酥喜洲粑粑。喜洲粑粑用上下两面炭火烤制，分咸甜两种口味，咸的是猪肉和葱馅儿，甜的是玫瑰糖馅儿，香酥可口。食物这种东西见仁见智，有些人很喜欢，有些人却不感冒。
#豌豆粉#
市场入口和各个早餐店附近随处可见，可见白族人对它的喜爱。豌豆为材料，颜色金黄，顺滑爽口。卖豌豆凉粉的摊位很多，味道大同小异，都是白族本地的味道。你可以随便挑一家，与当地人围坐在小桌边，热情的与他们聊几句。
#漾濞卷粉#
漾濞卷粉是集市上的一个小摊，在菜市场邮政局门口，是一个姑娘在卖，味道不错。
#清凉小屋#
清凉小屋是一家卖冰棍的，用当地新鲜牛奶自制而成，口味有很多种:糯米，花生，鸡蛋，巧克力等，只有夏季才开门。
#腌制水果#
用盐水腌制的酸木瓜，梨，梅子，各种李子。有生津止渴和帮助消化的功效。腌制水果在菜市场西边入口处有卖。盐水泡的水果味道咸甜复杂，你可以先尝再买，白族老阿奶热情好说话。
#乳扇#
乳扇是大理的特色之一，此乃云南十八怪之一，牛奶做成片片卖。喜洲的集市上有卖新鲜乳扇的，带回家油炸和烤都可以。但是这乳扇有一股很奇怪的味道，不是每个人都能接受这个味道，我是吃不来这个，买之前建议先买一块尝尝味道
周城
周城是白族扎染之乡，距离喜洲八公里左右，可以安排大半天的时间游玩。时间充裕也可以选择从环海西路一直到环海东路至双廊。海西和海东的风景都可以看一看。
一入周城就能看到各式各样大白族扎染坊，可以进去体验扎染或植物染、也可以购买一些扎染的产品。
交通
喜洲距离大理古城大约20公里，从大理古城出发滴滴顺风车或坐大理公交都非常方便且便宜。公车6元，顺风车约22元。
