又逢端午,遥祭屈原。
为了不让投江的屈原被鱼瓜食,有了粽子。
各种各样的粽子,流传至今;各种各样的纪念,流传至今。
而我,最尊重的是屈原的气节,最喜欢的是包粽子。
今年的端午节,儿子恰逢高考前,放了周末,错过了端午。为娘的就赶紧提前准备,为了儿子能吃到爱吃的肉粽和蛋黄粽,各种忙。
周六中午,提前请示了我们家祖宗,准备给他包酸菜肉粉条水饺,他说爱吃,接回家之后赶紧和面,准备菜馅,给儿子包饺子吃。
我包饺子的时候,老公炒了一只鸡,还卖弄说这是他给人家大厨学的,他的首秀,让我们吃,然后提意见,他再继续努力。
因为儿子爱吃鸡,炒鸡,炖鸡,炸鸡,烤鸡,各种做法的都爱吃,炒鸡熟了之后,饺子还在煮着,大伙就你一筷我一著的吃起来,更因为炒鸡的品相一般,所以首秀没留下影。
水饺受到了大部分人的好评,儿子很喜欢吃,但是外甥女不喜欢酸菜的味道,说是一般。女孩的挑剔在这个小东西身上表现的淋漓尽致。我也是无语,庆幸自己生类省心的儿子。
中午休息了一下,就开始忙碌起来。外甥女要吃蜜枣粽,先给她包了一些蜜枣的,早早煮了,准备让她去上补习班之前吃,结果大小姐要吃寿司,让我有了点小失望。
包完了蜜枣的,又包了蛋黄粽,儿子给我磕蛋黄,老公给我们娘俩拍视频,一家人忙忙活活,不亦乐乎。
肉粽里的肉是提前一天煨上了的,为的是更入味,口感更好。
因为妹妹不喜欢吃肥肉,肉粽里的肉选了里脊,因为没有肥肉的滋润,吃起来有点硬,口感不如肥瘦相间的五花肉香。
绿绿的粽叶,被白白的绳捆着,静静的躺在托盘里。
一锅一锅煮熟,满屋子飘着各种香,糯米香,粽叶香,肉香,蛋黄香,当然还有一缕甜滋滋的香气。
看着家人们开心的挑着自己喜欢的口味,大快朵颐,我心里更是美滋滋的,家人吃的舒服比我自己吃更开心。
我享受为家人做美食的过程,享受他们挑剔的样子,享受一大家人其乐融融的氛围。
顺便放一张我们买鸡时老公偷拍的照片,嘚瑟一下我帅气的儿子,185的大个子,大块头。