一提到山楂这种红色的小果，我们自然而然会联想起那个酸酸甜甜的冰糖葫芦，在北方没到天气寒冷的季节，大街小巷上总会听到“冰糖葫芦”的叫卖声，小贩们推着小车，车上摆满各式各样的冰糖葫芦供人们挑选，孩子们放学后最喜欢围在冰糖葫芦的车周围买上一两串自己喜欢的冰糖葫芦，高高兴兴的带回家享用。我也特别喜欢吃这种小吃，它不会有山楂特别酸的味道也不会有白糖特别甜的味道，而是中和了这两种味道，使之变得可口，酸中带甜，甜中有算，不知道是谁发明了这种食物，一直流传到现在还那么受欢迎。
不过山楂不只是可以做成酸酸甜甜的冰糖葫芦哦，它还有很多其它用途呢。
山楂，又名山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。是中国也有的药果兼用树种。山楂按照口味可分为甜口山楂和酸口山楂两种，其中甜口山楂，个头较小，表面光滑，呈粉红色，食之有甜味；酸口山楂有分为歪把红、大金星、大绵球、普通山楂几种，口味偏酸，其中普通山楂也是山楂罐头的主要原料，它个头小，果肉硬，适合入药。山楂，酸甘，微温。入脾、胃、肝经。
《本草纲目》中讲山楂“味酸，性冷，无毒。煮水吃，止水痢。洗头浴身，治疮痒。洗漆疮，多逾。治腰痛有效。能消食积，补脾，治小肠疝气，发小儿疮疹。健胃，通结气。”
山楂树的根可以消积，治反胃。
山楂树的茎叶煮水，可以洗漆疮。
山楂的功效都有哪些呢
1、山楂有消食化积之功效
关于山楂的消食化积的功效，我来讲一个故事，据《本草纲目》记载，有一个小孩，因为积食而黄肿，腹胀如鼓。偶然到山楂树下，将山楂吃了个饱，回去后大吐痰水，病就好了。
2、山楂有行气散瘀之功效
山楂性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。
3、山楂可以治疗泻痢腹痛，疝气痛
山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用兼能止泻止痢。
4、山楂有益菌的功效
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
讲完了山楂的功效，我们再来聊一聊山楂的食用禁忌吧。
1、孕妇忌食山楂
孕妇食用山楂很容易造成流产。
2、空腹不宜食用山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
3、胃酸分泌过多的人不宜食用山楂
4、脾胃虚弱的人不宜食用山楂。
5、山楂不能和鱼虾藻类同食。
山楂与鱼虾藻类一起食用容易引起中毒现象。
6、山楂不能和葱、蒜同食
山楂和葱、蒜一起食用会导致失眠。
7、山楂不宜与猪、牛、羊肝、牛奶、蛋黄同食
因为它们一起食用易失效。
8、山楂不宜与南瓜、黄瓜、胡萝卜、笋瓜同食。
