从昆明驱车一个多小时便可到玉溪澄江县的抚仙湖。那是中国最深的高原淡水湖，据说水深足有150多米。到过许多次抚仙湖，每次都有不一样的感受。
大青鱼和铜锅饭
到抚仙湖，必点的两道菜一定是大青鱼和铜锅饭。
铜锅饭是饭，在我而言却是一道必点的菜。用铜锅翻炒出的洋芋像一个个熟透的柿子，金黄金黄的。洋芋和饭和火腿，在铜锅里慢慢翻炒，有了独特的香气。火候，时间刚刚好的铜锅洋芋饭才是最好的，服务员第一时间用夹子勾住铜锅的两只“耳朵”，铜锅里的洋芋饭和铜锅之间发出滋滋滋的声响，铜锅洋芋饭热气腾腾的上了桌。
迫不及待舀了一勺洋芋饭，金黄的洋芋外酥里软。外皮酥脆，里面则是原汁原味的洋芋，细腻软糯。米饭沾了铜锅和洋芋的香气，也变得有滋有味。现在的铜锅洋芋饭都不再加火腿，恐怕是因为火腿成本太高。今天没有吃到特别正宗的铜锅洋芋饭竟有些遗憾。
抚仙湖的大青鱼个头很大，用仙湖水养大，肉质细腻，用铜锅煮出来，汤鲜美而不腻。配上油辣椒，油乳腐，真是人间美味。
当然，抚仙湖的抗浪鱼，小虾，也是不可多得的美味。但我还是最钟爱铜锅洋芋饭和大青鱼。
绿水青山就是金山银山
如今的抚仙湖没了沙滩，有的只是湖边的几块大石头和亘古不变的海浪以及千年古树。刚开始有点失望，在这个内陆城市，要找个水边玩沙的地方真不容易。可是，站在抚仙湖边，湖水清澈见底，晶莹剔透，像一颗美丽动人的明珠，微风拂面，坐在湖边清凉的石头上，湖光山色映入眼帘。湖色随着天色而变，时而呈黛青色，时而呈灰蓝色，忽而，一只白鹭掠过水面，扬长而去，洒脱自在。
记得有一次到抚仙湖，游人如织，所到之处除了人，便是遍地的塑料瓶和各种垃圾。餐馆聚集在湖边，排出的废水径直流入湖中。那时的湖水虽然也很美，却开始慢慢的变得混浊。如今，在政策影响下，餐馆搬迁了，沙滩不见了，却还给了我们一个如孩子眼睛般清澈的抚仙湖。
绿水青山就是金山银山。当我们意识到绿水青山是大自然赠予我们的财富时，我们才能舍弃现代社会的不良习气。坐在湖边看水天一色，夕阳慢慢沉入湖中，但愿抚仙湖水永远那么美。
神秘的水下世界令人向往
在抚仙湖有一群热爱水上运动的人们。他们玩皮划艇，潜水……今天偶遇了一队潜水的爱好者。
他们两两潜入水中，十来分钟后，水面像有一条大鱼腾出水面一般，两个一身潜水装备的年轻人浮出了水面。
他们说，这一趟下水能潜到水下10米，刚开始很难，下了水就是一种享受。鱼儿穿梭其间，还能见到沉船，许多年前的沉船。
这让我想起曾经有一部纪录片，记录了抚仙湖探秘的故事。传说抚仙湖水底有一个沉睡的古代城市，那里沉睡的还有许多的古人类，当然许多说法未经考证。但至今，这一切都是谜一样的存在。
在鱼洞村的湖边，有龙王洞，人们该也还在祭祀海神吧。
神秘的水下世界令人向往，但愿有一天，会有人揭开它的神秘面纱。
