雪菜肉丝面

图片发自简书App

常府街附近有好多美食,吃过不错的觉得猪蹄面,麻辣烫,广式点心,汤圆等等,还有家多哩小馆,菜不错,关键老板娘还特别有风情。不过对于我来说,印象最深刻要数七家湾牛肉锅贴的雪菜肉丝面。

       他家的面,汤底是牛肉汤,店门口一只大锅,里面永远翻滚着牛肉,还没进去就觉得香气四溢。他家锅贴类的我不大吃,大概是牙口不好的缘故,对于脆脆的面粉制品没有太多好感,但是他家的雪菜肉丝面真是一流。叫一碗雪菜肉丝面,望见那雪白的面条进锅,一根根面条在锅里缠绕,飞舞,看到它们欢快的样子我就觉得心情很好。老板是永远在忙着做锅贴的,只见老板娘把面捞起,扔进碗里,再舀起一大勺红红的牛肉汤往碗里一浇,白面配红汤,已是足够诱人,这时再夹起一大块雪菜肉丝,铺在那洁白的面条上,仿佛雪山顶上已经融化了一般。最后老板娘再撒上一点葱花,真是有红有白有褐有绿,颜色搭配也让你足以胃口大开。面条热气腾腾端上来,光是闻下味道就觉得醉了。我是最爱吃雪菜的,不管是雪菜,酸菜,萝卜干,都是我的大爱。他家的雪菜特别好,酸中带甜,又脆又爽口,那面条吸饱了牛肉的汤汁,也是鲜美无比,能让向来只爱米饭的我也能呼啦啦吃一大碗。最最让人欣慰的是,一碗雪菜肉丝面,只要四块五,再没吃过那么好吃又那么便宜的雪菜肉丝面了,而它,不管是价格,还是味道,都是排第一,叫我如何不想它啊?

      常府街附近是个好地方,好吃的太多了,何日能返故乡,把它们吃个遍?


最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容