涉足生鲜行业有一段时间，供职一家社区性质的连锁便利店，主营生鲜类产品，当然也包括一些预包装类的商品；负责线上商城的运营。今天和大家分享一下个人的一些小经验，和大家探讨一下生鲜电商在三四线城市到底应该如何发展，共同探讨一下在三四线城市的生鲜市场是否值得去探究。
连锁店电商的运作模式：
平台：微信平台（APP体验流产），只能实现基本的购买功能，购物体验较一般；
产品：无标准化产品，门店出货；
配送为门店自提和配送。
推广方式：微信公众号，推广成本几乎没有。
以上应该涵盖了绝大部分三四线城市想做电商和已经在做电商的一些基本企业的基本情况，可以想象运营之艰难，靠的是门店的苦逼的地推和部分产品舍弃利润的价格吸引力；但是我不得不承认老板的战略眼光和线下的销售能力。由于我们的运作模式是本地化，配送范围只在门店附近，我们抛开冷链物流和配送的成本不提，如今我们面临的问题有什么呢？
生鲜电商的痛
1、消费习惯为未养成，线下体验更真实。长时间的线下消费体验，让人们更加相信看的见的消费方式，相信绝大部分人没有养成在线上购买生鲜的习惯，更倾向于实体购买；而且人们也许更享受在菜市场上和卖家讨价还价斤斤计较。就像我亲自挑选几个苹果和我在线上浏览是完全不一样的感受。虽然我挑的苹果和好不好吃根本屁点关系都没有。
2、供应链的好坏无法控制。生鲜零售还有一个问题就是众口难调，很难形成口碑效应；而且受各种环境因素的影响，相同产品不同采购批次的品质不可能始终如一，用户多次购买同样的产品，品质根本就不能保持一致。虽然线下也有相同的问题，但是搬到线上这就是个无解的问题。你会感觉甜，我会感觉酸；你感觉大，我感觉小……客诉不可避免。
3、产品标准化。这个问题回归了电商产品的本质，尤其是生鲜的标准化问题，不可能保证两个苹果的口感、质量、成色完全一致；线上的用户对商家的忠诚度本来就有待考证，用户对生鲜电商平台没有依赖，粘性很低，产品标准化不能保证，就不能保证用户购买频次，势必要造成用户流失。
三四线城市生鲜电商如何突围
1、产品定位。首先明确自己的产品点位，针对用户对价格的敏感度和对品质的重视程度以及辨识能力可分为高中低端市场。目前高端市场正在爆发，标志性平台本来生活，主做进口水果高端客户；中端市场阿里京东正在布局，小平台极难突破几近无解；低端市场个人认为根本不存在真正意义上的生鲜电商。
2、本地化+线上+线下。线下树立品牌意识，建立用户公信度；打造线上产品，做出线上产品与线下的差异化，通过线下体验为线上引流，引导线上成交，同时利用线上传播优势作为线下品牌的宣传途径，加强品牌塑造。
总结
三四线城市受限于资金、消费能力、生活节奏等生鲜电商在短时间内是一个伪命题，线上只能作为线下的辅助，正确的电子商务模式有待进一步探索，面对这亿万级的市场我辈需坚定信念，继续努力。相信路在前方，寒冬未过，春日可期！
