夏日炎炎，都说：吃清淡些，吃点粗粮，吃点苦瓜……说得容易，那窝头淡而无味，那苦瓜就更别提了，什么菜配上它，立刻难以下咽！
看着玉米面小窝头，一时兴起，为什么不能倒过来把窝头当碗呢？打几个鸡蛋，切一些洋葱碎，火腿丁，加点盐，搅拌均匀，放入窝头的小碗中，上面放一个虾仁，一小片苦瓜，水开后蒸五分钟，蛋液凝固，虾仁淡红，苦瓜青绿，咬一口，咸鲜可口，鸡蛋的香嫩融化了窝头的粗纤维，虾仁的Q弹，鲜美掩盖了淡淡的苦味，入口清爽，又有嚼劲……这一碗碗的小窝头美食，立刻被消灭殆尽。
忽然想起一句：“人间烟火窝头笑”，也就今朝了……
