好友群里，刚放进去一段视频，是做比萨的视频，我不会做比萨，我闺蜜是会做比萨的，而且做得很好吃，我原来是想跟着学学艺，没想到，看起来好复杂，有点遗憾，我没有看到前期的和面的过程，只知道这也是很重要的。发好面，做好面饼之后，再往面饼上面放培根、洋葱、番茄酱还有芝士，好象还有其他的配料，没有记住。
比萨拥有意大利的血统，然而它已经肋生双翅，飞出了亚平宁半岛，成为全球通行的小吃，尤其受到了年轻人的喜爱，比萨在中国的流行，在我的记忆中，似乎也是近十几年的事情吧。记得在我小时候，面包都是稀罕物，更不要说比萨了。
不管怎么样，我还是想学会做比萨，多会做一样吃的，不是什么坏事，还可以随时享口福。
虽然我不会做比萨，但是，我会做我们中式的烙饼，一开始，做烙饼也不是那么简单的事情，我从小到大，经常看到老妈做，但是那时候并没有认真地去学过，虽然老妈是毫不保留的老师，我却是个心不在焉的学生。
等到开始自己过日子，才知道学会做饭是多么重要的事情，好在烙饼不是什么学不会的人间绝学，只要拿出点勇气和坚持，就不难做出美味的烙饼，烙饼其实也是可以夹馅进去的，在面饼上放些葱末，就是葱油饼，放些肉末就是肉饼。
我一开始烙的饼没有层次，还特别硬，烙得多了，就渐渐知道了和面的秘决，也就渐渐地能做好了。
前些日子，我还学做了面包，为此我还置办了些东西，什么小秤小刷子什么的。不过我做出来的面包就差点意思了，第一次做的像馒头，第二次做的有点咸了，凡事看着容易，自己做起来就不一样了。
比萨和烙饼，本是远隔着千万里的东西，现如今，它们经常就会在我们的胃里相遇了，或许，这就是中西方融和的味道。
