一周末晚，望着墙角一摞日记顺手取来最上面的一册，拍拍绿皮上荡落的一层灰尘，翻开其中一页，歪歪扭扭的字体记录着“记忆时，深秋时节繁忙的场景”。
记忆时，霜降过后，随父亲拉上装着荆条篮、镰刀、抓钩、粪插、编织袋、麻绳的架子车，来到村西头那片种满红薯的自留地。父亲说，霜降是二十四节气的第十八个节气，是秋季最后一个节气，也是秋季到冬季的过度节气。每年的公历10月23日或24日，太阳运行到黄经210度时为霜降节气。随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。
哟！十几天没来地里，红薯叶全发黑了，蔫儿巴几的。父亲说，霜打的红薯叶下面条吃有嚼头，搁在透风处晾干放到来年还是原味，晒干的红薯梗炖肉更好吃。来到自家地头，我从父亲脸上看到丰收的喜悦。父亲像是自言自语，又像是对我说：“看样子今年的红薯可不赖。”他全身充满了劲儿，右手拿着镰刀，对准红薯茎根部“刺啦刺啦”地割起来，边割边后退。被割断的红薯秧冒出一些乳白色液体，摸上去有些黏黏的。父亲说：“小心，别弄衣服上，不好洗。”父亲的左手有条不紊揪着红薯秧，不一会儿割下的红薯秧象雪球样滚成一大团。
父亲刚割过秧的地里，可以看到红薯把它周围土地顶开一道道缝，有宽有窄。我喜出望外，顺手拿起抓钩，用力捹上去，瞬间三个抓钩齿深深地扎进泥土。我猛一用力，听到一声脆响。父亲说:“听声，这块红薯还不小哩，得有三四斤。出这红薯得用粪插，粪插齿离红薯棵儿要有半尺远，插下去后悠着劲来回晃动，看到红薯棵儿周围土完全松动了，用手揪住红薯棵儿往上提。这样出红薯不会烂。”
我撑握要领后，出红薯又快又好。父子俩配合默契，我出红薯，父亲把红薯上的泥抠下来。父亲告诉我，经过霜打的红薯算是长够时间了，不仅好吃，而且粉芡含量大，适合晒红薯干，下粉条。白瓤红薯做希饭或在火堆里烤着吃都干面香甜，红瓤红薯生吃脆甜利口。“一嘟噜一嘟噜装上架子车，零散的红薯块装进编织袋或荆条篮，红薯秧用麻绳刹好，拉回家放到冬天喂羊。”忙了大半天，我们满载而归。
收获红薯后，父亲开始制作红薯干。他把挑选好的红薯放进大盆里，倒进水洗干净捞出来，放在干地方控水。随后，他把备好的塑料纸摊开，把红薯刮子放在上面。红薯刮子是自家做的，一般用一块长4尺、宽6寸、厚半寸的木板，在木板较好的一头前端3寸处正中间，比着事先备好的刀片掏个窟窿钉在上面就行了。父亲拿起一块红薯对我说：“尽量把红薯片刮得大一些，小片容易碎，大片既好晒又好收，还好看，食用时清洗也方便。” 小时候，我家有十来亩地，大半种红薯。因小麦面不够吃，每家都要掺一些杂面。杂面包括红薯面、玉米面、高梁面，豆面等。那些年，每家都囤好几百斤红薯干。红薯干熬希饭，吃着软香可口，红薯干磨成面，拍饼子馍、蒸窝窝头也很好吃。
记得有一年，红薯长势好，丰收后，家家户户忙着刮红薯片，存储一年的口粮。全村男女老少齐上阵，有刮的、有晒的，忙得不亦乐乎。完好无损的红薯储存在窖里，剩余的刮成红薯片，白华华晾晒在田间，哪个境象真是美啊！
