小饮小食|简单自制夏日冰爽双莓水果茶,软质水果与硬质水果要注意制作区别!

草莓蓝莓是绝配,水果茶也少不了她俩的身影。消暑喝茶吃水果,一举多得,嗨!来一份夏日双莓水果茶吧!

草莓已经过季了,今年没有去采草莓,甚是遗憾,念念不忘。

某天与同事出门办事时候去了隔壁的商场吃午饭,顺便溜号去逛了下水果超市。哇喔,水果很多很多,居然看见还有新鲜草莓在卖。也不知道是哪里的草莓,顽强的活到了5月,厉害!

草莓蓝莓是绝配,水果茶也少不了她俩的身影。很多面包店都有水果茶卖,而蓝莓草莓水果茶是很常见的做法。

做水果茶时,有一点需要特别注意:如果有软质的水果,比如草莓这类就不要跟水一起煮,或者是用开水来泡。否则草莓本来的红色很快就被泡到茶水里去了,而草莓本身就变得白白的,超级难看!而苹果这类果质较硬的水果是可以切块放水果茶壶里30-60度水温一起保温煮着,味道会慢慢煮出在茶水中。同时大家也要注意,水果不适合煮太久也不适合水温太高,营养容易流失。

经典配方必有经典之处,蓝莓和草莓,实在不忍拆散你俩,来一起做一份夏日双莓水果茶吧!

1、准备适量草莓、蓝莓、柠檬、青柠。洗净滤干备用。

2、准备一个水果茶的玻璃杯容器,先在玻璃杯底舀一勺蓝莓酱。因为蓝莓在茶中其实是很难泡出蓝莓味的,要想要双莓水果茶中有真正蓝莓的味道,可以用蓝莓打成汁混入水果茶中,或者是用蓝莓酱添加进去都是可以的。这里要注意一点是:如果添加了蓝莓酱,那么后续茶水中就切记不要在添加任何糖了!因为蓝莓酱就自带甜味,足够了。

3、草莓切块,青柠对半切开去籽,蓝莓粒一起都放入杯中,再将一半的柠檬去籽挤出柠檬汁到杯中,留一个完整的草莓放杯口做装饰。

4、一包红茶包,煮开后再煮3-5分钟,放置一旁降温,或者隔水快速冷却。

5、待茶水冷却到常温时,倒入刚才准备好的水果杯中,一杯双莓水果茶就搞定了!

6、夏日炎炎,喜欢冷饮的朋友可以将茶放入冰箱冷藏后再饮用更冰爽,或者是放入几颗冰块也可以。在喝的时候切记要把最底下的蓝莓酱搅动一下,让蓝莓酱均匀散开在茶水中,要不然喝到最底下会愈来愈甜哦!

最好有一个大大的透明杯子,每天早晨可以做一杯水果茶带着,出门携带方便,茶水颜值漂亮,回头率绝对高!关键是水果营养都在里面,消暑喝茶吃水果,一举多得!


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