怀孕之前，我是易拉肚子人群，可让我没想到的是怀孕后居然是如此容易便秘的。孕早期时候由于只吃流食，便秘过一次。中期由于渐渐可以吃一些肉类，我经常会克制不住自己，几度暴饮暴食，导致便秘而且屁屁痛。我曾试过很多方法，出去散步猛走、早上空腹喝蜂蜜水，吃香蕉。可是便秘严重的时候，这些方法都一点用也没有，最后还是借助开塞露才解除痛苦。不过开塞露据说用多了会有依赖性，会降低自身肠道的正常排便能力。本文前三张图片来自网络。

      后来，我查阅了一些孕期知识才知道。便秘的原因是怀孕后由于孕激素的影响会导致胃肠道张力减弱，消化能力降低。随着怀孕时间的增长，在孕中晚期，由于胎儿增大、压迫直肠等内脏，会形成痔疮，严重的便秘还会导致肠梗阻，危及宝宝的安全。肠梗阻这个毛病我小时候得过，可以用痛不欲生四个字形容也毫不为过。

      为了成长中的宝宝和自己的健康，我决定增加每天饮食中维生素和膳食纤维的量，不仅可以预防以后便秘的发生，还能保证身体健康和多种微量元素的摄取。武汉这里轻食主义已经逐渐开始盛行了，我也想自己在家里制作轻食菜谱。不仅低盐少糖，不易得妊娠糖尿病和高血压等并发症，还能保证宝宝的营养摄取。

      当然，除了吃，每天保证一定的运动量也是必须的，我一般是在家做孕妇瑜伽，然后饭后出去散步一小时。孕期我的舌头由于经常发酸发苦，变得不太灵敏了，以前我连细微的作料都能尝出来，现在做普通的家常菜经常会做的不太好吃。不过轻食菜谱的做法主要以沙拉和一些简单的肉类制作为主，不需要过于细微的调味，我自己一个人也能搞定。

接下来就开始上食谱啦。我最喜欢的美食app是下厨房，先搜索一些合适的食谱，根据自己的喜好和手头的材料略微调整。

      首先，是材料的准备阶段。我先确定我需要打底的蔬菜和水果的种类，这些可以根据自己的喜好来准备。如果能合理搭配，营养方面会更加均衡。我自己选的打底蔬菜主要是球生菜、小番茄、迷你黄瓜、手指胡萝卜；水果方面我选择的有蓝莓、柠檬、樱桃、橙，柠檬的话一般是拿来当作料用的。主要的肉类这部分我选了自己喜欢的龙俐鱼、鸡胸肉，因为之前吃牛肉上火长了很多包，我对于红肉有些心有余悸。酱料方面我就在超市购买的美式凯撒沙拉酱，不过我目前对酱料的味道还不是特别满意，外面轻食店里的酱料不知道是怎么弄得，感觉比我买的好吃。

所有材料如下图，我也买了一点火腿片，拍照时候放到一起了，想吃的时候加热切碎就可以拌沙拉一起吃，不想吃也比较好保存。

    顺便吐槽，有些蔬菜真的好贵。像那颗球生菜，还有手指胡萝卜、小番茄什么的。可惜的是有些种类的蔬菜在菜市场没有得卖，只能去大超市了。

    接下来，先进行肉类的腌制。将鸡胸肉切块，挤上柠檬汁、撒一点盐，用小碗装一点点料酒加入蚝油搅匀后加入碗里，撒上黑胡椒碎，适量放入一点橄榄油，最后用手揉捏均匀。材料如下图：

拌好的成品如下：

      然后是腌制龙俐鱼。方法与腌制鸡胸肉类似，不过我想试试换下口味，把料酒改成了朗姆酒（怀孕之前做蛋糕用剩的），然后用蚝油加上适量生抽，最后把柠檬切片铺在鱼肉上。龙俐鱼从超市买回来后，一般是冷冻的。我带回家的时候已经基本解冻了，用厨房纸吸干水分后再进行腌制。腌制好后的效果如下：

     这里需要注意的是，我因为孕中期六个月了，所以适当放了点酒在肉里。如果是孕早期的孕妈尽量不要沾酒精最好，可以用姜片替代酒和柠檬片也行。主要我喜欢柠檬的香味儿，闻着会比较有食欲。

     之后，就可以先将烤箱预热。设置温度为200℃，预热过程的时间可以先将蔬菜水果洗净备用。

      预热好后，在烤盘上垫上一层锡纸，然后取自己要吃的量放进去。温度设置为180℃，烤制8分钟。这期间也可以准备蔬果沙拉的切片工作。拷完后的效果如下图：

之后的工作就是摆盘了，发挥自己的艺术欣赏水平吧。我因为盘子不够大，就分成了几个食具来放置食物了。摆完后，美美的拍上一些照片吧。

      由于下暴雨，光线不太好，手机拍不出樱桃和蓝莓的重色调。。。。。。鸡蛋是在准备食材的时候抽空用锅煮的，不过这颗蛋的蛋黄过于接近蛋壳了，剥的时候有点破了。最后玩了一下line camera的P图功能，有些相框真的挺好看的。

 最后的最后，就是开始享受美食了。如果食物一次吃不完，可以先留下部分水果和蔬菜，用榨汁机榨成果蔬汁喝，没事就可以补充一下维生素。

     看过一些营养知识后知道，孕期一天需要食用十多种食物。常规的饭菜估计很难达到这个数量，不过做轻食沙拉的话就能一次摄取多种食物了，而且方法也很简单，可谓一举两得。