筷子与中国文化(转)

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【用筷有哪些禁忌和规矩】

禁忌:三长两短。

表现:将长短不齐的筷子放在桌子上。

解释:“三长两短”不吉利,象征“灾祸”或“死亡”。

规矩:摆筷时,筷子一定要长短整齐。


禁忌:仙人指路。

表现:握筷时将食指伸出或拿筷子指人。

解释:宛若“指责”,状如“骂街”。

规矩:用筷不能伸食指;饭桌上谈事情,放下筷子。


禁忌:品箸留声。

表现:把筷子一端含在嘴里来回嘬响。

解释:这种做法会被认为是缺少家教。

规矩:绝对不应该出现这种行为。


禁忌:击盏敲盅。

表现:用餐时拿筷子敲击盘碗。

解释:这种行为被看作是乞丐要饭。

规矩:绝对不应该出现这种行为。


禁忌:执箸巡城。

表现:举筷不定,状如巡查,不知夹什么好。

解释:过于随性,目中无人。

规矩:想好夹什么菜,再少量夹取。


禁忌:迷箸刨坟。

表现:筷子在盘里不停拨弄,像盗墓刨坟般寻找猎物。

解释:缺乏教养,令人生厌。

规矩:彬彬有礼,浅尝辄止。


禁忌:泪箸遗珠。

表现:用筷夹菜时,菜汁散落桌面或其它盘里。

解释:这种做法会被视为严重失礼。

规矩:可用小碗靠近,少量夹取。


禁忌:颠倒乾坤。

表现:用餐时筷子颠倒使用,不分首尾。

解释:好像饥不择食一般,很是失礼。

规矩:使用时要不慌不忙,切忌首尾颠倒。

禁忌:当众上香。

表现:帮别人盛饭时,把筷子插在饭中递给对方。

解释:被视同于给死人上香。

规矩:双手捧碗,左手握筷递过去。


禁忌:交叉十字。

表现:用餐时将筷子随便交叉,放于碗盘或桌面。

解释:饭桌上打叉子,被视为是对同桌人的否定。

规矩:放置筷子时要并拢整齐。

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