倏忽秋又尽 今朝恰立冬！

      随着天气越来越冷，我们应调整饮食安排，今推荐立冬饮食tips，一定要做一做哦～

      立冬后，饮食适当增加温阳补阴、热量较高的御寒食物，多喝营养汤水，少吃生冷食物，提供充足的热量。

立冬“进补”汤水

微寒的天气，最适合“进补”一些营养汤水和粥膳，比如银耳秋梨饮，柚子茶，红枣莲藕粥等，让我们“补”得舒服又营养。

立冬节气菜

天气渐冷，核桃肉圆备受人们青睐。制作原料:

牛里脊、核桃、盐、酒、葱姜水、蛋清、酱油、糖

制作流程

1. 核桃肉洗净，碾碎，备用。牛里脊打水入浆，静置30分钟。

2. 加入盐、酒、葱姜水、少量蛋清，搅打至上劲。

3. 放入核桃碎，轻轻和匀，制成肉圆。

4. 水烧开，将肉圆焯水成型，捞出。

5. 锅内加入适量酱油、糖、水，制成汤汁，倒入肉圆，慢炖收汁。

6. 将剩余的核桃碎撒在肉圆表面。

Tips：肉圆用水汆更嫩，但容易散；可用油低温炸一下丸子外酥里嫩，口感更好。。

  我们应一直跟随四季的节拍，吃上暖心暖胃的健康味道、一同感知节气美食，是最治愈冬天里不可或缺的温暖！