在酒店旁的小摊上，看到了久违的陕西凉皮，虽然已吃过了午饭，但还是忍不住加了餐，对我的大肚腩先默哀三秒钟。我是地地道道的北方人，实在是吃不惯南方的食物，曾经为了吃一顿地道的拌面，我步行了4.5公里，虽然没有达到理想中的口味，还是值得的。
小摊老板是一对来自陕西宝鸡的年轻夫妇，在这边五年了。吃了一口，就忍不住赞叹：“好吃，真地道，老板我问过许多人，由于这边的材料达不到陕西本地的标准，做出来的口味肯定会变差，你们是怎么做出来的？”“这个我们是从老家那边寄过来的料，所以只要做好了，味道就很好。”老板边切着凉皮边回答道。我们都知道现在物流虽然方便了，但是小规模的邮寄，成本依然相对较高。这里毕竟本地人占绝大多数，客流量不多，这样做很不划算。后来老板娘解释说，要是调料不从陕西那边邮寄，现有的客流量还会减少，再说了，虽然增加了一点成本，但来吃的大多数都是老乡，离家这么远，吃点家乡饭不容易，我们少赚点没什么的。
