初冬吃螃蟹

我哥给了我张提蟹卡,在手两个月一直没空提, 等突然想起时,发现月底就截止提蟹了。于是上周六的时候,赶紧按照卡片上的提示申请发货。商家处理的速度很快,提前一天申请,隔天上午就到了。

我把快递发到了公公婆婆那边,正好周日要过去做晚饭,清蒸螃蟹算是加的一道硬菜。下午三点多再把买好的菜蔬菜一起拎过去。

我忙着厨房的事情,杨工负责把螃蟹拿出来,一共十只螃蟹,五公五母,个头都挺大,尤其公蟹螯上的绒毛非常浓密。他剪掉蟹钳上的防伪标签,将它们放依次进了洗菜池子里,每一只都被五花大绑,嘴巴里吐着泡泡却翻不了身。

我洗好蒸锅,添上水,切点姜片备用。蒸锅不大,一次只能蒸五只, 将它们肚皮朝上放置在蒸锅里,再各放上一片姜片,开火起蒸。

在这期间,我开始清洗备菜,油烟机轰鸣,蒸锅冒起了热气,“噗呲噗呲”地从锅盖处喷出细小的水珠,螃蟹的颜色由青转黄,浓郁的蟹香味传来,快要熟了。

两锅螃蟹全部出锅后,我让杨工喊婆婆和女儿先趁热吃,公公打麻将还没回来,就不等他了。

螃蟹熟了

阴雨天,外面零下的温度,家里开着空调算是温暖,他们吃螃蟹,我开始炒菜。

女儿这次终于不再揪着蟹腿啃了,以往几年,她专一的只吃蟹腿,任何人都无法改变她的主意。今年突然愿意吃蟹黄了,也是一个进步。

专心吃蟹的小孩

今年夏天由于高温,螃蟹成熟的晚,都是十月中后才比较好吃,我这次提货的时间也算是歪打正着,正是膏满黄肥时。

杨工看我炒菜没空吃,剥了一只母蟹送进厨房,让我把蟹黄吃掉,那橘红色的块状蟹黄入口,感觉是真的过瘾。

随后他又送了一只满是蟹膏的螃蟹进来,我负责把中间的精华部分吃掉就好,剩余他来解决。

好香

婆婆今年也吃了两只螃蟹,往年她总说嫌麻烦不爱吃,但今年跟我们一起坐在餐桌边,一边聊天一边吃蟹,虽然没有小酒烘托气氛,但也感觉到温情了许多。

很多事情,她也慢慢想开了,笑意比以前多了不少,这是我们都乐意看到的。

这几年吃的阳澄湖大闸蟹都是我哥给我的卡,夏天他给我寄阳山水蜜桃,秋天他给我提蟹卡。

虽然我们只相差三岁,可由于他属于那种比较严肃的人,容易让人生畏,我们平时交流的并不多。他不说出来,但给我的关心也并未少过,有需要的时候他和嫂子都会给我力所能及的帮助。

我从不会跟他们索取什么,也不愿意给他们添麻烦,毕竟成家后都已经独立,各有各的生活,我们都在努力过好自己的日子。

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