今天学习菊花。
古人诗词中常将“梅、兰、竹、菊”并称为“花中四君子”，陶渊明有诗曰“采菊东篱下，悠然见南山”。菊花不仅清丽淡雅、芳香袭人，还艳于百花凋后，不与群芳争列，故历来被用来象征恬然自处、傲然不屈的高尚品格。另外，我国还有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗，菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
据记载，我国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘，在秦朝的首都咸阳，曾出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛了。
中药用的菊花为菊科植物的干燥头状花序。主产于浙江、安徽、河南等地。9-11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。生用。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。
菊花味苦、甘，性微寒，有散风清热，平肝明目，清热解毒等功效。主要用于治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
“杭菊”（杭白菊）为浙八味之一，白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，有很高药用价值和延年益寿的功效，《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。”
下面辑录各本草书籍中对菊花的论述，供参考。
一，神农本草经
味苦，平。主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服，利血气，轻身，耐老延年。
二，本草经集注 （陶弘景）
味苦、甘，平，无毒。主治风头，头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风，湿痹。治腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。久服利血气，轻身，耐老，延年。
生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干。
菊有两种：一种茎紫气香而味甘，叶可作羹食者，为真；一味苦不堪食者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘苦别之尔。南阳郦县最多，今近道处处有，取种之便得。又有白菊，茎叶都相似，唯花白，五月取。亦主风眩，能令头不白。《仙经》以菊为妙用，但难多得，宜常服之尔。
三，本草衍义 （宋 寇宗奭）
近世有二十余种，惟单叶、花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。《月令》所谓菊有黄华者也。又邓州白菊，单叶者亦入药，余医经不用。专治头目风热。今多收之作枕。
四，汤液本草 （元 王好古）
苦而甘寒，无毒。
《心》云：去翳膜，明目。《珍》云：养目血。《药性论》云：使。治身上诸风。《日华子》云：治四肢游风，利血脉，心烦，胸膈壅闷。
五，本草三家注评注
气味苦平无毒，主治诸风头眩肿痛，目欲脱泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。
张隐庵曰：菊花《本经》名节花，以其应重阳节候而华也。《月令》曰：“九月菊有黄花。”茎叶味苦，花味兼甘，色有黄白，秉阳明秋金之气也。
主治诸风头眩肿痛，秉秋金而制风也。目欲脱泪出，言风火上淫于目，痛极欲脱而泪出，菊秉秋金清肃之气，能治风木之火热也。皮肤死肌，恶风湿痹，言感恶风湿邪，而成风湿之痹症，则为皮肤列肌，菊秉金气而治皮肤之风，兼得阳明土气，而治肌肉之湿也。
周身血气生于阳明胃腑，故久服利血气轻身；血气利而轻身，则耐老延年。
叶天士曰：甘菊气平，秉天秋平之金气，入手太阴肺金；味苦无毒，得南方之火味，入手少阴心经。气味俱降，阴也。味苦清火，火抑金胜，发花于秋，其秉秋金之气独全，故为制风木之上药也。
诸风皆属于肝，肝脉连目系上出额，与督脉会于巅，肝风炽，则火炎上攻头脑而眩，火盛则肿而痛。其主之者，味苦可以清火，气平可以制木也。
肝开窍于目，风炽火炎，则目张欲脱，其主之者，制肝清火也。手少阴之正脉，上走喉咙，出于面，合目内眦，心为火，火盛则心系急而泪出，其主之者，苦平可以降火也。
皮肤乃肺之合，肌肉乃脾之合，木火炎则刑肺金脾土，而皮肤肌肉皆死，菊花秉金气，具火味，故平木清火而主皮肤死肌也。
其主恶风湿痹者，风湿成痹，风统于肝，菊花气平，有平肝之功，味苦有燥湿之力也。
久服利血气者，肺主气，气平益肺，所以有利于气；心主血，以苦清心，所以有利于血。有利于气，气充身自轻；利于血，血旺自耐老；气血皆利，其延年也必矣。
陈修园曰：徐灵胎云：“凡芳香之物，皆能治头目肤表之疾，但芳香则无不辛燥者，惟菊花得天地秋金清肃之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾尤宜焉。”
黄杰熙评：张注从阳明燥金燥土入手以解经文，虽注中未提燥字，实寓其义，通则勉强能通，但对诸病之机转，未能和盘托出，实属不足。
叶氏遵经注释，归手太阴肺金、手少阴心经，在归经上，较张氏妥当，且对病机之推阐明白，性味治疗，紧贴多矣，所以叶注超凡。
陈氏引徐氏之注为注，徐注重点突出，并可纠正张注隐燥性之谬误。
六，《神农本草经》觉悟之旅 （朱燕中）
【应用】
1, 醉酒不醒：重九采花末服，治酒醉不醒。（《本草纲目》）
2, 目疾：同杞子丸服，终身无目疾疮疽。同谷精草、绿豆皮等分末，治目翳。（《本草纲目》）
3, 痿症：用甘菊花一二两，煎汤以代茶饮，既退阳明之火，而又补阳明之气，久服而痿病自痊。（《本草纲目》）
4, 益寿延年：方名菊英仙丹。采家园黄菊花三斤，晒干，入人参三两、白术六两、黄芪十两、干桑椹十两、熟地一斤、生地三两、茯苓六两、当归一斤、远志四两、巴戟天一斤、枸杞子一斤、花椒三两、山药四两、茯神四两、菟丝子八两、杜仲八两，各为细末，蜜为丸，白滚水每日服五钱。三月之后，自然颜色光润，精神健强，返老还童。（《本草新编》）
5, 乌发：变老人皓白成乌，同地黄酿酒。（《本草纲目》）
6, 风热头痛：菊花、石膏、川芎各三钱，为末。每服一钱半，茶调下。（《简便方》）
7, 病后生翳：白菊花、蝉蜕等分，为散。每用二三钱，入蜜少许，水煎服。大人小儿皆宜，屡验。（《救急方》）
8, 女人阴肿：甘菊苗捣烂煎汤，先熏后洗。（《得效方》）
9, 膝风：陈艾（艾叶）、菊花。作护膝，久用。（《扶寿精方》）
10, 高血压：白菊花15g，红枣3粒。水煎服。（《福建药物志》）
七，雷公炮制药性解 （李中梓）
味甘微苦，性平无毒，入肺、脾、肝、肾四经。能补阴气，明目聪耳，清头风及胸中烦热，肌肤湿痹。
丹溪曰：菊花属金，而有土于水，大能补阴。宜入肺肝等经，盖烦热诸证，皆由水不足而火炎，得此补阴，则水盛而火自息矣。须用味甘者佳。
枸杞根、桑白皮、苍白术为使。
若苦者为苦菊，大伤胃气，慎之。
八，药性赋、药性歌括
闻之菊花能明目而清头风。（药性赋）
菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功。（药性歌括）
九，玉楸药解 （黄元御）
味甘，气平，入足厥阴肝经。清风止眩，明目去翳。
菊花清利头目，治头目疼痛、眩晕之证。
庸工凡治头目，无不用之，今古相承，不见其效。不知头目眩晕，由湿盛上逆，浊气充塞，相火失根，升浮旋转而成。愚妄以为头风，而用发散之药，此千试不灵之方也。
十，中药大辞典
为菊科植物菊的头状花序。霜降前花正盛开时采收，其加工法因各产地的药材种类而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒挂阴干。然后摘取花序。滁菊：摘取花序。经硫黄熏过，晒至六成干时，用筛子筛成球状，晒干。贡菊：摘取花序，烘干。杭菊：有杭白菊、杭黄菊两种，杭白菊摘取花序，蒸后晒干；杭黄菊则用炭火烘干。
