年,是儿时甜

        今年过年,我依旧会选择少串门、少外出,待在家里享受小家庭的温馨和难得的清闲。人到中年,对于年的期待和新鲜感逐渐少了,时常感叹日子过得太快,总是在匆匆之间一年刚过、一年又来到。

        挥之不去的是我8岁前和奶奶在一起过过的年,虽然清清的,却是甜甜的。

        依稀记得,7岁那年,奶奶倚在大门口,自顾自地说“过了年我就70岁啦”,然后开始准备过年的吃食。

      奶奶长得极好看的,虽然个头不高,却白析、精致、慈蔼;奶奶也是极智慧的,未曾上过学,也不识得字,却能毫无差错地说对每天是农历的哪个日子,也清楚记得家里每个人的生日;数鸡蛋的时候,奶奶总让我蹲在旁边看着,“一双,两双,三双……有三十二双六十四个了”,数完后奶奶总会小心翼翼、整整齐齐地垒好。或许,我如今对于数学的喜欢和敏感,正是源自奶奶那些年对我无声的教育。

        奶奶准备年食,是个复杂的过程。

        腊八当天,是要做些豆豉和霉豆腐的,每当酿熟后打开,香味扑鼻而来;腊月十几,就要打糍粑了,软软糯糯的、丝丝长长的,有时会和上些蒿菜汁,或是包一个红豆团或黄豆糖陷,有时还会混和着甜红薯,各种口味的糍粑炮制而成,但我最喜欢的是在糯米刚出锅时捏一个香香的糯米团子,入口格外的甘甜;大年二十几,便是杀年猪的时候了,养了一年的猪成为盘中佳肴,猪圈便会空落落地安静一阵子,肉的处理方法多样,风干、熏制腊肉、熬猪油,在奶奶瘦小而忙碌的身影下,年猪成了我们家过冬的珍贵食品。

        除夕到来,奶奶会做出八道丰盛的年夜饭,大公鸡寓意着读书娃来年夺第一,草鱼是连年有余,猪耳是财喜头,猪蹄是抓钱爪,猪肉是富贵日,油豆腐是发财,萝卜和白菜是更勤快;每个菜都来自爷爷奶奶自产自销,放到现在来说,那是十足的绿色环保无污染、十分宝贵。一家人在一起,吃一个菜就说一句好话,其乐融融;更是对来年最朴实而美好的期盼。

        8岁后,我随父母来到城镇,开启不一样的生活,和奶奶也就很少一起过年了。留在我心中的,却是童年与奶奶相依的日子、相依的年,和奶奶制作的香香的年夜饭;还有那座高高的山、孤单的老屋、奶奶慈祥的笑脸。

        2021新年的脚步近了,少了亲戚之间的走动,少了繁琐的年夜饭,却多了许多的责任在肩。期待疫情早日彻底结束,愿所有人一切安好、牛年更牛!

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