熟悉我的人，知道我不是一个对吃食特别讲究的人。
比如朋友准备聚餐，某某说，北边刚开的七亩九环境不错，菜味也不错；某某说，味道的生意一直不赖，价格便宜；更有挑剔的某某说，咱这哪有好吃的啊，不如去商丘去吃花千代烤鱼吧……
他们商议的时候，我依旧是沉默的，也都去过，也都吃过，不过你非让我说谁比谁好吃多少，我真的没什么概念。当然，难吃还是知道的，不过当好吃达到我可以接受的程度以上后，我的味蕾就麻木了。
不过，有好多味道一直在我的记忆中。
一、小挑馄饨
这是我童年的最初的对于美食的记忆。
那个时候，宁陵县最热闹的地方在十字街，吃饭的和电影院在东关大棚下面，现在高楼林立的建设路和永乐路都是田地。街上没什么饭店，也许有，是我家当时的财力无法消受的。总而言之，我的记忆里没有，感觉吃过的，余味犹在的，就是小挑馄饨了。
卖馄饨的是外地人，我只知道他的口音怪怪的，无从判断他来自何方。中年男人，五短身材，相貌和穿着都消失在记忆中了，还记得他住在原来的菜市附近。
每到傍晚，就见他挑着担子，颤颤微微的十字街晃去。一根扁担,前面是锅是灶;后面是小厨小案,两旁挂着长凳,马扎。来到十字街东南角商店屋檐下，就支下摊子，挑旺灶，放下桌，摆上马扎。而后就开始现场包馄饨。
馄饨的面皮薄极如纸，那包馄饨的动作,极其简捷迅速。右手持着竹片,朝面皮轻轻一点,手一紧，一个馄饨就成了，随手扔到案板上，再去拿下一张面皮。
遇到就餐的客人，就放下正包的馄饨。抓一把包好的馄饨洒到锅里，捞出来，碗里放香菜，榨菜，小虾，紫菜……写到这里，嘴里汪出了馋水。
当年，能给父母要几角钱，吃上一碗小挑馄饨，不亚于今天去一次全聚德。后来，吃过好多馄饨，却没了记忆中的味道。
（待续）
2017年3月7日21：38分 晓光
