秦羊友道:秋暮露成霜,营养储满仓
10月23日,霜降,秋天的最后一个节气。
《月令七十二候集解》说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。
此时节豺狼这类动物开始捕获猎物过冬;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
霜降民俗
吃柿子
“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”。有些地方,霜降时节要吃柿子,既能补充维生素,还能满足口腹之欲,是非常不错的霜降食品。连清代学者王世雄都将它称之为“果中盛品”。
赏菊花
古有“霜打菊花开”之说,在古人眼里,菊花有着不同寻常的文化意义,登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。
菊花被认为是“延寿客”、不老草。霜降时节正是秋菊盛开的时候,很多地方在这时都会举行菊花会,赏菊饮酒,以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。
霜降养生
寒从脚下起。霜降节气,要注意脚部保暖。年轻人不要再裸露踝关节和膝关节,老年人则要穿上厚袜子、戴上护膝。经过霜打的柿子清甜可口,可适当吃一些,能补筋骨,抵御寒气。
“霜降”时节,燥气当令,易出现咽干、鼻干、皮肤干等“秋燥”症状。在保证营养均衡的前提下,可多食些生津润燥、宣肺止咳的食物,如梨子、苹果、石榴、羊奶、萝卜等。
《本草纲目》、《食疗本草》等古籍记载,羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经;有滋阴养胃、益肾润肺等作用。现代研究也表明,羊奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性营养物质,是不错的健脾养阴润燥饮品。