【原文】子曰：“出则事公卿，入则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉？”——《论语·子罕第九》
【译文】孔子说：“出外便服事公卿，入门便服事父兄，有丧事不敢不尽礼，不被酒所困扰，这些事我做到了哪些呢？”
【原文】子在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：“不图为乐之至于斯也。”——《论语·述而第七》
【译文】孔子在齐国听到《韶》的乐章，很长时间尝不出肉味，于是道：“想不到欣赏音乐竟到了这种境界。”
【原文】子曰：“三年学，不至于谷，不易得也。”——《论语·泰伯第八》
【译文】孔子说：“读书三年而不存做官的念头，这是难得的。”

闻《韶》，三月不知肉味，不图为乐之至于斯也。三年学，不至于谷，不易得也。这是一种境界也是一种方法。我们知道孔子 “七十从心所欲而不逾矩”，这样就不难理解上面的这句话。
但是现在我们的周围充斥着快速主义、消费主义，速读术、 10倍影像阅读术，每年读300多本书，是为了读书而读书，让你有成就感的是这些书的数量还是内容和思想？在成甲先生的《好好学习》对于这样的现象总结为“低水平的勤奋者”，做着日复一日的工作，只是完成了工作中的数量，即使是达到了10000小时，也不会有质的提高。对于这样的情况处理，要反省内求，以慢求快，引用了曾国藩的军事方法“结硬寨，打呆仗”，行军到一个地方就先不与太平军打仗，而是先结寨，挖沟，慢慢蚕食太平军的领地。这也很适用于我们的反思和学习。不是简单的获得知识，而是将新知识与我们的原有知识结合起来，形成深刻的认识才会有作用。读书，并不仅仅是从书本上学习知识，而是解读作者的思想，解读作者的见解，从而分析自己的经历，具体成一个个的案列，从而让自己在认知和能力上提升。
我们的管理理念：“日新日日新，日高日日高”，不是口号，也不是标语。具体内容包括：前面我们学习过的“吾日三省吾身，为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”，关于个人德行方面的反思；这一次的“出则事公卿，入则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉？”关于公务、家事、工作和个人德行方面的反思。并不仅仅是发生的大事才值得我们反思，“决定你在关键时刻表现的，却是一个个小事的积累-临场的发挥、沟通的技巧、心态的调整。因此，想要在关键时刻有更好的表现，我们就应该通过对日常生活中一个个细节的反思来改进提升自己。通过反思帮助我们发现知识的误区，可以促进已有知识产生新知识，可以督促我们检查学到的新知识是否用了起来。”
在饭店的热水系统和冬季空调的供暖系统是使用地下温泉泵，出现过三次的温泉泵故障及一段时间的断流。
在9，10，11月份分别出现过温泉泵故障：一次是泵轴承损坏，了解了温泉泵的型号，铭牌数据（55KW，63m³/h）；一次是泵外壁的冷却水流失导致线圈烧焦，安装过程中的注意事项（冷却水是否注满；垫片是否为不锈钢垫片，橡胶垫片的耐高温达不到，很容易导致温泉泵外壁的冷却水泄露）；一次是泵的电缆破损进水导致跳闸，入水的电缆是否进行了固定处理，避免启停泵引起的水锤效应导致电源线磨损，施工对供电电缆的破损，通过专门的检测设备检测出破损点进行了修复，了解了温泉泵电源线的走向及故障修复点，对温泉19年春季施工时要对施工方做好跟进；并对箱变和机房的断路器、变频器、温泉泵是否匹配进行了检测）。
出现过断流：一般情况下在机房的电表上显示35A的时候温泉泵就会空转，从地下抽不上水来。结合售后的技术人员的建议，当时提出过几种方案：一是再添加一套汽水分离器；一是再将温泉泵向下加深2-3根管线（每根10米左右）；一是将变频器的频率调整有原先的48Hz调整为40Hz左右，调整温泉泵的抽水量与地下温泉的涌水量，满足基本的持续的供水即可。先采取了最后的这种方案，到现在为止很少出现温泉水的断流。尽管原先没有接触过温泉泵供暖系统，但是在这些的经历中了解了温泉泵的供暖系统组成及运行原理，更重要的是了解到对于操作和运行中的注意事项，这种反思和刻意的学习可以让我们掌握更多设备系统的专业知识，才能成为专家。这是一种过程，快而不得。
“二线绕着一线转，一线绕着客人转”，二线职能口中的同事们基本上是以解决问题为导向的，我们处理的基本是设备的问题，很少有机会与客人进行沟通，这方面的技巧也就相对较少。今年的春节再次值年班，体验了值台。2月4日晚上的第一次值台，有当时的害羞，到现在的中规中矩，虽然还有很大的差距，感觉有了提升。面对不熟悉的工作有恐惧感是正常的，更是一种机遇，体验不一样的自我。这确实是对自己人际关系的一种锻炼，不是因为因为性格内向外向的区分，是因为你在对设备的处理模式不能生搬硬套到对客人的服务中。
其实在值台的过程中，你可以发现很多有意思的事情。可以看到座次的排列（主宾/主配/副宾/副配，依次等等），这是以前看了很多次都没有这一两次的摆台和服务来的更印象深刻的了。斟酒，其实也是分很多的，像是家宴性质的，朋友宴性质的，更多的是客人自己来倒的；商务宴性质的，则是值台的服务人员进行斟酒，初期是中规中矩的，酒至中后旬，客人的酒量有高有低，有服务人员就在其中起了缓冲的作用，避免了客人让酒的尴尬，有位客人说酒量不行，到上一点点就行，这个时候就应该先到上一点，主配就会让酒，副配也会让酒，客人的酒就会加的越来越多，感情也越喝越高，气氛也是越喝越浓。副配应该中午喝了较多的酒，晚上继续喝，观察到这点后我就关注到客人的水杯，茶水喝到一半多就去倒水，客人在去卫生间的过程中，“小哥的服务很到位，一定要到吧台上好好表扬，” “以前就在吃了一次饭，这次来很高兴，的到来，直接提升了的服务水平”可以看到客人对菜品的满意，对服务的认可，对的认可，这是让我真正高兴的地方。当然这只是服务中的一小部分，我的服务也只是*标准服务中较弱的水平。不能因为岗位给自己设限，而应该把这些当作平台对我们能力的提升，对我们心态的磨练，不如此怎么前行的更有底气呢。