“我得了痛风，可不能吃海鲜，也不能喝啤酒，这日子咋过啊” 对于嗜酒如命的很多朋友，在发现自己得了痛风之后经常会有这样的抱怨。目前，和“三高”（即高血压、高血脂、高血糖）一样，痛风及高尿酸血症已发展成为我城市又一常见的慢性疾病，痛风患者在中国乃至世界显著增加，不过，喝啤酒和加重痛风真的有必然的联系吗？
来自家人朋友的善意提醒：“痛风不能喝啤酒”，于是你端着酒杯的手瑟瑟发抖。
“我还能吃什么？我还能喝什么？”
我们先来看一组数据：
2018年流行病学调查，德国痛风的发病率是1.4%。一生都在喝啤酒的德国人为什么痛风的发病率如此之低呢？
再来解一下引起痛风的原因：
如果人体内尿酸蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出，就会导致痛风。
喝啤酒会痛风的主要原因是：大米等淀粉原料。
为降低成本，工业啤酒大量使用大米和玉米等淀粉原料，经过发酵会加重人体内的湿气，湿气影响脾，而脾负责包括乳酸和尿酸在内的身体代谢。
脾不好了，这样一来，就会导致尿酸积聚无法排出，进入组织中形成结晶，自然就会加重痛风。
虽然普通的工业啤酒掺了很多水，但是量大了吸收的还是多。
众所周知，德国一向以啤酒闻名于世，痛风发病率却很低，原因是真正的德国精酿啤酒不会加重痛风！
因为真正的德国精酿啤酒，原料只选用酵母、麦芽、啤酒花和水，这是德国《啤酒纯净法》里规定的。好的大麦是祛湿消滞的(小孩湿热消化不良常吃麦芽糖麦芽汁)，与大米和玉米等物质相反。
喝啤酒加重痛风这个锅，可不能让真正的精酿啤酒背哦。所以，对于痛风患者来说，啤酒不是能不能喝的问题，俗话说，“大饮伤身，小酌怡情”，凡事不能过量，另外就是要选择喝什么是最关键的问题，喝完最好多喝碱性水。
