自制蛋挞+红薯酸奶塔(内附做法)

今日早餐:

红薯酸奶塔+自烤蛋挞/蛋糕

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红薯睡前预约蒸煮,起来就可以压泥摆盘,浇上酸奶。

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冰箱里蛋挞和蛋糕加热,还是刚出炉的香甜口感[愉快]

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红薯的甜,果语酸奶的香醇,简直绝配!

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蛋挞做法:

完美的蛋挞:

挞水:一个全蛋(约55g),一个蛋黄(约15g),110克纯牛奶,180克淡奶油,白砂糖40g,搅拌均匀,多过筛几次。

10-13个速冻挞皮,不需要解冻,挞水加到八九分满。

烤箱200°预热一会儿,再放进去蛋挞,中下层,烤20-25左右,出漂亮的黑色斑点就可以了。

放到温热是最好吃的状态

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