在梁子的推荐下，今天入手空气炸锅。我是个行动派，基本不需要种草，觉得喜欢就买，知道这个好，三天之内就入手了。
在家等，快递晚了一个小时，还好没有误了晚饭。打开包装，研究说明书等一系列热身结束后，我开始刷洗，预热，之后倒进了放了许久都没吃完的核桃仁，5分钟，180度，不错，皮不拉几的核桃仁顿时酥脆起来，也不显着腻呼呼的了，一下子吃了一把。
腌好了五花肉，放在烤盘上，抱着试一试的心态，只放了一层，10分钟，200度。5分钟时打开一看，哦塞，肉都抽吧了，表面焦黄，看着就香，5分钟就好了呀！给闺女尝尝，她说除了咸，哪都好。有了经验，我胆大起来，10分钟，两层。乘以2还不行吗？
结果出来了，不行。
空气炸锅靠热空气循环加热，两层不利于循环，10分钟也无法把两层肉烤焦黄！于是拿筷子夹出一层，继续，直到烤成焦黄。
口感有些脆，一点都不腻，确实太咸了，下次提高腌肉的技术，除此之外，和外面卖的烤五花肉没有任何区别，不，比外面卖的还好吃。
突发奇想，要是用烤过的肉片炒尖椒，不就是过油肉或者回锅肉吗？
拿出来看了一下，我一滴油没放，锅底有很多很多很多油，天啊，平时真不知道我无形之中吃了多少油呢。
今天立春，蒸了春饼，拌了白菜粉丝，烤好了五花肉，等老孙回来咬春。
这空气炸锅真是不错，以后什么烤啊，炸呀这些事，就靠它了。
