在三亚的凤凰镇有一家牛肉面馆，生意特别火爆。而且营业时间有限定，每天早上基本上到10点就打烊。
每天的面也是有定量的，面完这天就再不做了。不管你是原道而来，还是达官贵人，一视同仁。到点，面完“拜拜了，您那。”
这看似古板的老传统，丝毫不影响店子的生意，反而让他更加兴旺。
它有什么特色呢？
1、面够劲道，自家面机私房所制。
2、牛肉大块，祖传秘方调味。
3、仅牛肉面一个品种。唯一的选择“客官，您是要大碗，还是小碗。”
在三亚几年里，自从得知这么个去处，只要有时间，早上都会为了这一碗牛肉面，和友人驱车前往，只为能大快朵颐。
不得不佩服店家的经商头脑，既有效的利用了【稀缺】，又在提高技能的基础上，满足消费者基本需求，用唯一的品种，紧紧抓住了来来往往客官的“胃”。
