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炎热的夏天转眼就要来到，天一热，吃什么都没有滋味，怎么办呢？向你推荐一碗汤吧！这是我儿子最喜欢喝的汤。喝一碗，既刺激味蕾，有很过瘾，酸爽一夏！不过，不可多吃哦！
酸辣汤，先准备笋丝（可以是冬笋丝）、香菇丝，肉丝，豆腐丝（小半块豆腐切薄片，切成薄片以后把刀放在豆腐下面，用手往前轻推，拿出刀后再把豆腐切成细丝）。 接着开始烧。
1、 锅内加冷水，放入笋丝，豆腐丝，肉丝，（如果不是冷水的话肉丝会结块的，）用勺子轻轻搅动。
2、 干净的汤碗内，放入半调羹胡椒粉，一调羹的米醋。
3、 锅内加黄酒，盐。加一点老抽，撇去浮沫。根据颜色来决定，是否，要多加酱油。
4、 烧开后，一点一点加入勾芡，要看好浓度。
5、 豆腐丝倒入漏勺，再倒入锅内。
6、 稍等片刻，加入全蛋液。下蛋液时，手勺必须不停推动。
7、 倒入香油，就可以盛入汤碗享用了。
一碗酸辣汤，可以让孩子多吃一碗饭，呵呵！大家一起动手做吧！
