荞麦凉面、溏心蛋、苦荞茶
之前给小伙伴们介绍过消暑必备的芋圆 朝食记 07.26 一碗芋圆牛奶水果捞送给苦夏的你和smoothie 朝食记 07.19 知道你忙，呐，这杯smoothie请你喝~，但老吃一样东西难免会腻，而且芋圆也需提前制作，所以今天就给大家介绍一道取材方便的早饭——荞麦凉面（一切食材，超市有售）。
锅内水煮开，放入面条，再次开锅后转中小火，倒入一些凉水继续煮，直至第三次沸腾，面条捞出过凉水备用。
下面就是重头戏了，如何煎一个完美的溏心蛋～不粘锅倒油加热，打入鸡蛋，转小火盖盖子煎30s，随后关火焖3～5min即可。
图片发自简书App
面条沥干水分装盘，将溏心蛋摆在上面，追求摆盘效果的话荷包蛋边缘撒一些青海苔碎或抹茶粉，一份极爽口的早餐就制作完成了～配上苦荞茶，降脂又清新～
