今早的日程原本和往常没什么不同。天刚蒙蒙亮我就出门到公园练健身气功，一套八段锦打下来，身子舒展开，出了一层薄汗，整个人都通透清爽。练完之后我还要去建材街采购搭建鸡屋的材料，楼顶上的鸡屋还差一点材料，就快建好了。
骑着电动车晃到建材街，我径直进了常去的那家不锈钢管店，把提前量好的尺寸报给老板娘，选好管材，老板娘说顺便帮我免费切割好，让我稍等片刻。反正也要等十来分钟，我走出店门口，就看见旁边不远处开着一家粉店，冒着袅袅的热气，正是早餐时间，干脆进去填填肚子。
一进门一股米香混着骨汤的香气扑面而来，店后面的墙上方挂着积了点油光的塑料价格表，最顶头第一个就是“招牌簸箕粉”，下面清清楚楚标着价格：2.5元一条。我捏着钱包愣了一下，现在街头随便一碗素粉都要六七块，这个价格实在太便宜了，更让我好奇的是，簸箕粉我听都没听过，这到底是什么粉？
反正闲着也是闲着，没吃过就尝尝鲜，我跟老板说，来两条簸箕粉。付了五块钱，找了靠电风扇的桌子坐下，店里没几个客人，都是附近做建材生意的老板，边吃边聊着昨晚的球赛。我掏出手机翻了两分钟采购清单，没几分钟，老板就端着一碟粉过来了——淡绿色的瓷盘里整整齐齐卧着两条卷好的粉，米皮透着淡淡的米黄色，撒了一点葱花，旁边小料台还有免费的白粥和酸萝卜、青椒、咸萝卜干随便拿。
我端了一碗白粥，夹了一碟小菜坐下，先夹了一块簸箕粉放进嘴里。米皮软滑却不粘牙，带着新鲜大米磨出来的清甜，因为是现蒸出来的，热气裹着米香直往鼻子里钻，调味也刚好，咸淡适中，酱油的香完全渗进了粉里，一点都不寡淡。原来两条簸箕粉看起来不大，吃起来还挺扎实，我就着酸萝卜，一口粉一口粥，没一会儿就把两条粉吃光，还顺手添了一碗粥，肚子一下子就填得饱饱的，总共才花了五块钱，连一杯奶茶钱都不到，实在太让人惊喜。
吃饱喝足，我站起身往店外走，刚好经过门口的操作台，看到老板正在做下一单簸箕粉，这下终于解开了我心里的疑惑。原来簸箕粉的做法和我们常吃的广东肠粉差不多，都是米浆蒸出来的，但是装米浆的炊具不一样——蒸肠粉大多用不锈钢蒸盘，而做簸箕粉，就是用竹编的簸箕来装米浆。把磨好的米浆舀进去晃匀，放进大锅里滚开水上汽蒸个一分钟，揭开来粉皮就熟了，用刮板刮出来卷成条，撒上调料就好了。竹编的簸箕透气，蒸出来的粉带着一点淡淡的竹香，米皮也比普通肠粉更有韧性，这就是簸箕粉名字的由来，也是它独有的特点。
我站在旁边看了两分钟，老板娘那边也切好了不锈钢管，我跟老板打了招呼，抱着管材往电动车走，风一吹，嘴里还留着簸箕粉的米香。本来今天只是顺路买个早餐，没想到意外吃到了这么新奇的本地美味，2.5元一条的价格，实惠又好吃，还让我见识了不一样的做粉方法。
原来生活里的小惊喜，往往就藏在这些不期而遇的小事里，就像今天，本来满脑子都是搭鸡屋的材料，却收获了一顿满足又新鲜的早餐，想想都觉得开心。
