在青萝卜蛤蜊汤的做法中，用的原料是青萝卜和蛤蜊，菜色翠绿且味道清鲜还散发着萝卜开胃的香气，具有很好的补益养生作用。好吃的青萝卜蛤蜊汤怎么做请看下面的详细做法教程。

青萝卜蛤蜊汤是一道做法非常简单，但营养价值相当高的美味佳肴。其清淡鲜香的味道尤其适合调解春困引起的食欲不振和疲乏，而且菜色满眼的翠绿看着就令人感觉清新，如同当下绿意渐染的春天。接下来健康美食网就用图文结合的方式为大家介绍好吃又营养的青萝卜蛤蜊汤怎么做既漂亮又美味。

青萝卜蛤蜊汤的成品美食图：

青萝卜蛤蜊汤的做法图文教程：

1 、萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段;

2 、蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净;

3、 锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软;

4、 将柴鱼高汤(做法在这里)倒入锅中，煮开后改中火煮约5分钟;

5、 倒入蛤蜊煮至张口，调入适量盐和胡椒粉关火，撒上香菜即可。

6 、如果没有柴鱼高汤可用其他清高汤或清水，但是不要用太浓郁的高汤，否则会破坏这汤的清新口味。

看上面的教程，一道简单方便的青萝卜蛤蜊汤就完成了，看这一片清新翠绿是不是突然感觉好有食欲了呢?如果时常做些来吃，对促进肠胃吸收，改善胃口增强体质都很有帮助，尤其是体质弱的人，老人和生长发育的孩子们，最适宜多吃这道青萝卜蛤蜊汤了。