岁月永远年轻,我们慢慢老去。
捉螃蟹,是童年往事中的一大快事,虽然已经过去十年光阴,但是现在想起还是记忆犹新,难以忘怀。
那是一个岁月静好的年代。上小学的时候,父母常年奔波在外,我被寄养在婆婆家。婆婆家右边有一条小溪,蜿蜒绵长,溪水清澈,两旁青草密布,鱼儿在小溪欢快地畅游,颇有点“小桥流水人家”的意境。
闲暇时间,约上村庄里的三五伙伴结队去捉螃蟹,提着水桶,唱着歌谣。走到小溪旁,大家都放轻了脚步声,避免惊动螃蟹,然后脱掉凉鞋,慢步踏入溪水里,低头寻找螃蟹。螃蟹一般躲在水草里,或者就在小洞里,捉螃蟹的时候动作要利索,不然螃蟹就会乘机溜走。如果螃蟹用它的螃蟹钳夹住你的手,不要惊慌失措,切勿想用手挥掉螃蟹,这样只会越甩越紧,你的手越来越疼。首先,把你的手放松,最好不要动,然后再慢慢地把手放在地面上,或者放进水里,几秒后,螃蟹就会放松他的武器,然后欲想逃离,这时再做好准备去捉也无妨。
记得一次,和S君,Y君去捉螃蟹。那是螃蟹最多的时节,一眼望去,小溪里几乎每隔两三米就有螃蟹,几个几个在一团,吃着溪水里的微生物,虫子,喝着溪水,感觉蛮快活的。我第一个踏进水里,凉凉的溪水,缓缓地流向终点的水渠。S君,Y君陆续也跟着下来,我们拨开草枝,搬开小石块,挖进洞口,不亦乐乎,螃蟹一个一个地被收进我们的桶里。某刻,S君看见了一个洞,他把手伸进去想探个究竟,突然,从洞里冒出一条水蛇,吓得我们三个连忙冲上了岸,呆站在岸上看水蛇。那时尚幼,以为水蛇是毒性蛇,咬一口就会一命呜呼,后来才晓得被水蛇咬一口基本无大碍,只会红肿而已。
有一天下午放完学,就和同学一起去他们的村庄捉螃蟹。也是一条小溪,溪水潺潺,落叶飘飘,两旁的树木相互映衬,又有杂草丛生,使得这个地方有点阴森恐怖,像恐怖电影片段一样。大家面面相觑,谁都不敢第一个下水,良久,一位女生面相镇静地踏进了溪水里,我们拍手称赞,也相继踏进了小溪。溪水冰凉,水下烂泥裹着脚,好似踏在一片沼泽上,有点难以自拔。在溪水里走了三五分钟,走过烂泥,来到了小溪的上游,上游几乎随处可见螃蟹,又大又肥。我们慢慢悠悠地捉螃蟹,享受时光带来的温暖。
捉来的螃蟹,我们拿到了同学家,用辣椒,蒜蓉,生姜炒着吃。把油倒入锅中,等油沸腾,就可以把螃蟹放入油里炸,再放入盐,酱油,炒个几分钟,然后把辣椒,蒜蓉,放进去一起炒,再炒五分钟,最后把生姜,味精放进去,一道美味的菜肴就横空出世啦,我们称之为“辣椒炒螃蟹”,大家争先恐后地夹着螃蟹拌饭吃,螃蟹味道香脆,肉汁细嫩,一下子螃蟹和饭都被我们吃光了。吃完“辣椒炒螃蟹”,大家就各自回屋,我独自踏着马路,一边走着回家的路,一边把嘴唇沾的螃蟹汁舔得干干净净。
当然,螃蟹还有另一种吃法,就是烤着吃。捉来的螃蟹,和村庄里的同伴商议,每人各带几种调料,S君带酱油,盐,Y君就带油,辣酱,那么我就只能捡柴生火了,跑到村庄后山上,用铁丝串起一只一只的螃蟹,放在火上烧烤,我就负责到处拾柴,掌控火的大小,不让火熄灭,像是一个助理。S,Y就负责大厨的职位,放各种调料,转动螃蟹,十分钟过后,香喷喷的螃蟹肉就出炉啦。咬上一口,嘣吱嘣吱,味道酥脆香浓,香味扑鼻,吃得津津有味。
如今,我早已离开婆婆家,离开了婆婆的那个村庄,也踏入了社会。每年也会去婆婆家那边几次,当我重去那条小溪时,早已不是当年模样,溪水变得浑浊不清,水里杂草密布,散发着淡淡的臭味,两岸边也都建了新房子,螃蟹也了无踪迹,不知是死了还是逃了,抑或——濒临灭绝!
想念童年的时光,更想念童年在婆婆家的岁月,想念那条小溪,那群伙伴,还有——捉螃蟹的难忘趣事。