德家蒲可可:夏季健康饮食有哪些注意事项

小暑刚过,气温也随之升高,但随之而来的就是很多人都食欲不振。同时,由于温度过高,容易滋生各种细菌,也容易引发各种疾病,甚至食物中毒。那么,在炎热的夏季,我们该怎样避免这些问题呢?为此,蒲可可整理也一些夏季饮食的注意事项。

1、饮食卫生,饮食宜清淡适量

小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。加上高温容易滋生细菌,因此一定要注意饮食卫生。

2、多喝汤清热解暑

当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤等这些汤都是又好喝,又可以清热解暑的。

3、多吃粥滋阴养生健脾胃

多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。

4、多吃瓜果生津止渴

瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是瓜类中清暑解渴的瓜类之首;香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用;猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用;把梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮,具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。

5、多吃青菜利于消化排便

小暑天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质。所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用。小暑蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。

中国作为一个美食大国,向来讲究以食养生,应时的食物对我们的身体有很多好处。夏季的汤、粥、瓜果、蔬菜等不仅能解决我们食欲不振的问题,还能解暑,为我们的身体补充各种营养物质。因此,蒲可可建议大家,一定要注意夏季饮食,好的饮食习惯可以助我们清爽健康的度过整个夏季。

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