笋在每个地方的做法都不一样，所以这几款是你喜欢的吗？
笋做法：既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
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笋炒肉丝：材料笋.雪菜.青椒.红椒.盐.味精.料酒.糖.色拉油.葱蒜油等
将笋用热盐水焯几遍，过凉后切成丝
雪菜洗净，切成段，青椒.红椒洗净.切成细丝
锅内加油烧热，下青椒，红椒炒香，加入笋丝，雪菜翻炒，再加入盐，料酒，糖，味精调味，淋入葱油，装盘即可。
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笋炒五花肉：五花肉，冬笋，姜蒜，辣椒等
1、笋洗净切片，五花肉、姜蒜、辣椒切好。
2、将肥肉先炒出油，爆姜蒜，加入冬笋翻炒。
3、加入青椒和老干妈豆鼓翻炒。熟后放盐、鸡精即可。
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干笋煲猪脚：猪脚，干笋，姜盐等
把干笋泡软.用热水焯几遍
猪脚洗干净，用热水煮5到10分钟
洗干净，把干笋，猪脚放入锅中加水，盐煲30分钟.出锅即可食用
上面几款学会了吗？你有哪些推荐欢迎留言
