有些食物，就是这样，一入口就好像治愈了不开心，立刻生出许多的幸福感，三杯鸡就是这样一种存在
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三杯鸡里的三杯，指酱油，麻油，台式米酒。整个烹饪过程中不加水，只用这三杯就衬托出鸡肉的咸香柔韧。九层塔，也就是通俗说的罗勒，用它炒个蛋，蒸文蛤，都能散发独特的清香。
Protocol：
1、6只琵琶腿洗净，切小块入冷水锅焯水，捞出备用
2、锅烧热，倒入8勺胡麻油，放入10片姜、5瓣蒜爆香
日食记
3、将焯过水的鸡腿块倒入锅中，加8勺台湾米酒、8勺生抽、2大勺冰糖，大火烧开后转中小火焖煮3分钟
4、放入适量青椒块、红椒块和洋葱块翻炒均匀，小火收汁。
5、待汤汁收得差不多时，放入九层塔，盖上锅盖小火焖煮1分钟。
6、开盖，淋上少许胡麻油，出锅装盘，台式三杯鸡完成！
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糟糕，是心动的感觉，喵~~~
