春花里的酸桑葚

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又是山花烂漫的季节。

每当这个时节,单位老院内的桑树,又到了又风光又受伤的时候。

风光的是,又肥又美的桑葚,压弯了枝头,四处炫耀自己丰硕的果实;受伤的是,因为自己的高调,引来了一群群不知廉耻的吃货,折烂了枝叶,扯歪了脖子,果实被不分青红皂白地掠夺。

不管怎样,这些被无情采摘的桑葚,还是很诱人的。这么好的天然食材,尽管心怀怜悯,我还是不忍心被放坏的。所以,就以感恩的心,细心品尝一棵桑树一年的精彩付出。

桑葚,如果您要吃甜的,那就选红到发暗,有点发软的;如果您想吃酸点的,那就选鲜红,有点发硬的。放一个入口,嘴唇、牙齿、捏起桑葚的双指,都变紫红色了。

很多人吃桑葚,都习惯把小柄扔了。但会吃的人告诉你,如果够新鲜,把小青柄也嚼了,那你还会品到桑树的青香。我连试几个,果真如此。

不过,桑葚即便是熟得透透了,你吃多了,倒吸一口凉气,那绝对可以酸倒大半个春季。

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