最美味的却是吃了很久的

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最初吃到的时候,觉得像天底下再也寻常不过的摊铺——简易的折叠桌子,随意拼凑的椅子,厨房就是饭厅,老板大嗓门的浙江口音铺天盖地。

后来觉得不对,应该是——夏天闷热的蒸笼,冬天冒热气的锅盖。

过后觉得还有瑕疵,这里有油皮的烧卖,圆鼓鼓的笼包,还有清汤馄饨和茶叶蛋。这些都是在不经意间尝到的美味。

我会说“我已经很久没有吃过路边的摊位餐了”,这句话其实不太对,我也常常会光临这里——在初雪的时候光临,在立夏的时候光临。

但是日久了就担心哪天会突然关门,有一次还专门跑到路对面看老板的留言条,发现是“家中有事”,心中一下子就舒畅许多。

烟火气盖过市井味道的日子里,就尤其的怀念那些藏在巷尾、藏在胡同拐角的味道。好像只有在那里,才能找寻到掩藏于血脉中的,或是深埋在某种故事中奇特的感觉。

很难有一家饭店能让人时不时的就回味,我来这里已经有两年了,今天突然想到所谓“匠心”,不过是在某个路边吃到了一口让人幸福的笼包这么简单吧。

这样一解释,全然对了。

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