2019-02-05 小时候的冻饺子

  小的时候,生活在内蒙大兴安岭深处的一个美丽偏远的林业小镇。那时候,我们不知道世界上还有冰箱这个物件,天寒地冻的大自然就是造物主赏赐给高寒地区居民的天然冰箱。那时候的春节,过了小年之后,家家户户就开始包冻饺子,各种各样的馅,猪肉酸菜、芹菜,牛肉胡萝卜、洋葱,不一而足,全凭各家口味自定。包满一木板,就拿到院子里放着,每隔一小会儿,就得出去挪动一次,因为气温太低,饺子直接冻到板子上,是根本启不下来的。饺子冻好了,妈妈就收入面袋里,根据馅的种类,写好标签贴在外面,存放在院子角落里的大缸里,这些冻饺子,足够我们一直吃到二月二龙抬头。

        那时候,几个孩子都还小,帮不了多少忙,包饺子主要还是靠爸爸妈妈。爸爸就一边里外忙乎着,一边憧憬着未来,他开玩笑说最大的盼望就是:等着孩子们都长大有出息了,都立业成家自己出去过了,就剩下他和妈妈两个人的时候,过年就不用包这么多冻饺子了,他们就现包现吃,妈妈包好一个,他就扔锅里煮一个,熟了就捞出来吃一个,妈妈要是不老实干活,供不上他吃,就拿着勺子使劲敲锅沿儿催促她,一直到吃饱了,再换成他包,妈妈煮着吃。

日月如梭,数十年转瞬即逝。确实如老爸所愿,我们都大了,可是还没有容我们出息到给他们腾出时间独享二人世界的时候,他们就都老得没有能力再自己动手包饺子了……现在,每当我们围着桌子包饺子的时候,爸妈就在一旁转来转去,调动着脑细胞努力估算着多长时间能把滚烫的饺子吃到嘴里,一如小时候最年幼的弟弟。

有谁能说清楚人生的意义是什么?岁月给我的体会是:有所期盼,有所缺憾;乐观积极,看淡得失;悦享拥有,知足常乐!

已经跨入新年,天增岁月人增寿,国泰民安家和睦!佟氏家族给各位亲友拜年啦!!

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